1. 将虾洗净去皮、去虾线,用料理机打成蓉
2. 虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌
3. 炒锅倒入少许色拉油,加热至6、7分热时,将馅料用勺子放入锅内用中火两面煎至熟(饼的大小随各人喜好)
虾肉要用带皮虾自己扒味道好,外面买到现成虾肉不如自己扒的好吃,就是费...[ 查看全文 ]