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八爪鱼小香肠的图解做法
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1. 新鲜八爪鱼去掉爪子中间的黑色小花状东西,剪掉双眼,洗净。
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2016-04-16
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八爪鱼小香肠的图解做法
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酒醋八爪鱼片 源自加利西亚的菜肴。在欧洲各地,只有西班牙、意大利和希腊会将八爪鱼入馔。八爪鱼片配以开胃的酒醋汁,口感丰富,是一道上佳的开胃菜。分量:2人预备时间:20分钟 材料 八爪鱼200克,鱼上汤100毫升,白酒100毫升,橄榄油1汤匙,红酒醋或白酒醋1茶匙,盐及胡椒粉少许,酿水榄6~8粒。 做法 (1)先将八爪鱼洗净,以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透,放入冰柜冰冻。 (2)将浸液煮滚...
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八爪鱼寿司的做法
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1八爪鱼买回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩2搓洗好的八带鱼用水清洗干净3锅内烧水,放入八带鱼焯水4捞出控水 5葱切段,大蒜、姜切片6锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香7加入八带鱼翻炒8加老抽、糖、白酒、盐翻炒9中间加少许的水,盖上锅盖炖一会10留少许的汤汁,滴入芝麻油翻炒加油即可盛出 烹饪技巧:八爪鱼买回来一定不要洗,先用盐...
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酱爆八爪鱼 1. 将八爪鱼洗净,切段,撒入黑胡椒腌制10分钟。 2. 烧一锅开水,关火,将腌制好的八爪鱼放入,大概2分钟后捞出,放入冰水中。 3. 将辅料改刀备用。 4. 热油起锅,放入尖椒,彩椒,蒜片爆香,下入蒜蓉番茄辣酱,再爆香,加入八爪鱼...
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1面粉里分多次加入温水,面粉和水的比例在2:1左右(一斤面放225克到250克水),和成软一点的面团,面盆加盖醒面(醒面半小时以上即可) 2八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,清洗干净后,切碎,并用刀剁馅 3剁好的八爪鱼馅里加入猪肉馅,八爪鱼和猪肉馅的比例大约是2:1,加入6勺花生油(家里的油勺相当于1.5汤匙)和1勺香油,加入1大勺生抽和2小勺盐,搅拌均匀 4韭菜清...
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八爪鱼炒韭菜正宗做法/图解/步骤: 1 备好食材。 2 八爪鱼清理干净(档主一般会帮杀好,但回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉,剂去眼珠的墨汁)。 3 清理干净的八爪鱼焯...
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