1. 羊肉洗净,切小块,鱿鱼洗净,去黑皮后,切宽两厘米的条,和羊肉一起,放入,葱碎,记住是碎,要碎些,姜丝,蒜瓣,料酒,生抽,我用的美极3小勺,嫩肉粉一小勺,以不影响色泽为前提,盐半小勺,糖1/4小勺,抓均匀,反复轻摔,直到料酒完全入肉,秘诀哦!腌制30分钟