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肉沫烤茄子基本教程
肉沫烤茄子基本教程
肉沫烤茄子的做法步骤
1. 瘦肉切小粒剁成肉沫,胡萝卜切碎,姜和蒜切成姜蒜末备用
2. 茄子切半备用
...
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2016-04-16
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肉沫烤茄子
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酱爆茄子(肉沫茄子)的做法步骤 1. 茄子切段。 2. 上屉大火蒸熟。 3. 凉凉后撕成小条。 4. 热锅倒油放入大蒜瓣、黄豆酱、肉沫,翻炒一会。 ...
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肉沫烤茄子的做法步骤 1. 洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。 2. 在烤茄子的同时,蒜切沫,锅里倒入少许油,爆香蒜末,把肉沫倒进去,炒至颜色变白,把剁椒放进去炒香,炒成肉酱。 ...
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肉沫茄子的做法步骤 1. 茄子去皮,切成条状 2. 撒盐,腌制二十分钟左右,腌出水分,挤干备用 3. 肉馅放入酱油,淀粉腌制片刻 4. 热锅,凉油,下肉馅翻炒 ...
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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 先上一个成品图哦 2. 先将茄子洗净,把茄子切成茄子花放在盆里,在放些水和盐,在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。 3. 姜未、蒜未。 4. 肉未。 5. 小葱花。 6. 锅里放入菜油,待油热后倒入茄子炒一会捞起。 7. 将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未,待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、...
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肉沫茄子的做法步骤 1. 将茄子,青椒切成小块。肉末准备好待用。 2. 锅内放入油,烧热以后将茄子炸成金黄色,注意油温最好高些。 3. 将肉末,葱姜末放入锅内翻炒,肉末炒熟以后放入茄子青椒,盐等调味品,并放入蒜末。 ...
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茄子肉沫的做法步骤 1. 茄子切成滚刀块,洗干净。挖一勺盐把盐,均匀的撒在上面。静静地搁置十分钟。 2. 把里脊肉用料酒生姜去去味,时间大约五分钟。洗干净后剁成肉末。 3. 葱姜蒜切成末。混淆在肉末里。打三分之一个鸡蛋清顺时针搅拌。 ...
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耗油肉沫香菇的做法步骤 1. 将香菇洗净,把根部留下来备用。然后把香菇切成片,开水焯过放入冷水盆里备用。把猪瘦肉切成沫用少许淀粉搅拌均匀备用,胡萝卜,葱姜,还有刚刚留下来的香菇根部切成沫,放到一个小碗里备用。开火,油少许,油温不要过高,把肉沫放入锅里翻炒,注意不要沾到一起。等到肉的颜色变成白色之后放入耗油。再放入生抽酱油少许(注意,是生抽)然后放入...
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豆角焖面的做法步骤 1. 把豆角,西红柿,尖椒改刀(随自己喜欢),肉切片,我今天用的腊肉。葱切段,姜蒜切末,干辣椒切段。 2. 热锅,凉油,油温稍稍升高,就把葱姜蒜,干辣椒,花椒放入,等葱姜蒜变微黄,放入腊肉煸炒,老抽料酒调味调颜色。放入豆角,炒一分钟,加水煮至豆角八成熟。 ...
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碎肉茄子的做法步骤 1. 梅头肉洗净去皮 2. 切片切丝后剁碎,不用剁成肉泥哦 3. 黑茄子洗净切成长条状 4. 中小火热锅,倒入茄子不断翻炒 ...
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【致敬精华 哈尼22】肉沫烤茄子的做法
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长条茄子两根,洗净,切段后1/2开,改十字花刀,适当摁瘪;肉馅调入盐、鸡精、料酒、薄盐酱油腌制; 我的烤箱功率比较小,所以把改过刀的的茄子放进微波炉叮了一下,这样也比较好熟一些; ...
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肉沫酸豆角土豆粉的做法步骤 1. 锅里放适量橄榄油烧热,打入一个鸡蛋,鸡蛋定型后翻面在煎一下,荷包蛋就煎好了。煎蛋的同时放一把花生米,鸡蛋熟了花生米也炸好了。 加热锅里的底油,放入肉馅炒散,加葱花姜末,肉沫变色后加入酸豆角一起炒,放适量生抽和盐,加入清水,煮开后下入土豆粉和油麦菜,最后出锅后放上荷包蛋和花生米。 肉沫酸豆角的做法步骤 ...
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肉沫茄子的做法
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全,营养丰富。 1茄子3个,洗净后用手掰成小块。葱、姜切丝,蒜切碎。锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。用锅内余油,煸炒至肉馅变色。放葱、姜、一部分蒜,煸香。 2加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒。放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。 烹饪技巧:煸炒茄子里...
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肉沫茄子的吃法
肉沫茄子 1. 茄子去两边的蒂,切滚刀,放淡盐水里泡一下 2. 葱、蒜切好 3. 五花肉入锅炒出油 4. 加茄子翻炒 5. 茄子稍微变软后加蒜末后继续翻炒 6. 加盐,耗油调味 7. 最后加葱炒匀,盖子盖上闷1分钟 青椒肉沫茄子 1. 茄子洗净,分成大块上锅蒸透即可。现在的茄子还比较嫩,不用去皮。这道菜做好以后,吃一口,一口里面的...
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青椒肉沫烧茄子
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青椒肉沫烧茄子的做法大全 青椒适量;油 适量;姜 适量蒜 适量;花椒 适量;老干妈辣椒酱 适量;生抽 适量;醋 适量;白糖 适量;盐 适量步骤:1.,青椒和茄子洗净备用。2.青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。 3.锅烧热,下稍多的油,将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色,盛出。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来青椒肉沫烧茄子教程,让我们的缘分继续下去吧!...
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肉沫蒸鹌鹑蛋的做法步骤 1. 将猪肉切小块和葱姜一起放进料理碗里; 2. 用料理棒搅打一分钟;没有料理棒用其它的方法把肉剁或绞成馅就可以; 3. 打到自己想要的细腻程序即可; 4...
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茄丁打卤面的做法步骤 1. 茄子切丁备用。 2. 番茄切丁。 3. 蒜切片。 4. 肉剁成肉沫。我是直接买了一小块肉,让老板给我打成沫。这样比较省事。最好用肥瘦相间的肉,比较香。 ...
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肉沫茄子的家常做法
肉沫茄子 1. 茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末。 2. 茄条捞出挤干水份备用。 3. 热锅上油...
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