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酱爆茄子(肉沫茄子)的做法步骤
1. 茄子切段。
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2016-04-15
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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 先上一个成品图哦 2. 先将茄子洗净,把茄子切成茄子花放在盆里,在放些水和盐,在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。 3. 姜未、蒜未。 4. 肉未。 5. 小葱花。 6. 锅里放入菜油,待油热后倒入茄子炒一会捞起。 7. 将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未,待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、...
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肉沫茄子的做法步骤 1. 将茄子,青椒切成小块。肉末准备好待用。 2. 锅内放入油,烧热以后将茄子炸成金黄色,注意油温最好高些。 3. 将肉末,葱姜末放入锅内翻炒,肉末炒熟以后放入茄子青椒,盐等调味品,并放入蒜末。 ...
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茄子肉沫的做法步骤 1. 茄子切成滚刀块,洗干净。挖一勺盐把盐,均匀的撒在上面。静静地搁置十分钟。 2. 把里脊肉用料酒生姜去去味,时间大约五分钟。洗干净后剁成肉末。 3. 葱姜蒜切成末。混淆在肉末里。打三分之一个鸡蛋清顺时针搅拌。 ...
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豆角焖面的做法步骤 1. 把豆角,西红柿,尖椒改刀(随自己喜欢),肉切片,我今天用的腊肉。葱切段,姜蒜切末,干辣椒切段。 2. 热锅,凉油,油温稍稍升高,就把葱姜蒜,干辣椒,花椒放入,等葱姜蒜变微黄,放入腊肉煸炒,老抽料酒调味调颜色。放入豆角,炒一分钟,加水煮至豆角八成熟。 ...
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haoyan435
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碎肉茄子的做法步骤 1. 梅头肉洗净去皮 2. 切片切丝后剁碎,不用剁成肉泥哦 3. 黑茄子洗净切成长条状 4. 中小火热锅,倒入茄子不断翻炒 ...
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肉沫酸豆角土豆粉的做法步骤 1. 锅里放适量橄榄油烧热,打入一个鸡蛋,鸡蛋定型后翻面在煎一下,荷包蛋就煎好了。煎蛋的同时放一把花生米,鸡蛋熟了花生米也炸好了。 加热锅里的底油,放入肉馅炒散,加葱花姜末,肉沫变色后加入酸豆角一起炒,放适量生抽和盐,加入清水,煮开后下入土豆粉和油麦菜,最后出锅后放上荷包蛋和花生米。 肉沫酸豆角的做法步骤 ...
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肉沫茄子的做法
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全,营养丰富。 1茄子3个,洗净后用手掰成小块。葱、姜切丝,蒜切碎。锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。用锅内余油,煸炒至肉馅变色。放葱、姜、一部分蒜,煸香。 2加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒。放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。 烹饪技巧:煸炒茄子里...
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茄丁打卤面的做法步骤 1. 茄子切丁备用。 2. 番茄切丁。 3. 蒜切片。 4. 肉剁成肉沫。我是直接买了一小块肉,让老板给我打成沫。这样比较省事。最好用肥瘦相间的肉,比较香。 ...
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肉沫茄子 步骤 1.茄子切段,放入淀粉抓匀。让每一根茄子截面都要抹上淀粉。烧热油,放入茄子炸软。 2.另起一锅,放入植物油,小火烧热,加入辣椒和蒜末炒香。辣椒炒脆即可。 3.将炒好的辣椒和蒜末乘出备用,留下底油 4.加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油 5.加入肉...
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肉沫茄子的做法步骤 1. 把肉和菜剁碎,葱姜蒜剁沫,搅拌一起。 2. 放入猪油,豆油,盐,花椒面,酱油,味精。 3. 搅拌均匀。放到冰箱冷藏10~20分钟。 4. 把茄子洗好,用刀把这...
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