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酱骨头的图解教程

酱骨头的做法步骤

图老师美食

1. 将猪骨头剁成大一点的块,放在清水中泡6个小时左右,中间换几次水,泡出血水

2. 锅中放水,温水时下入猪骨,去掉浮沫

3. 加入老抽,白糖,黄酱,豆瓣酱

4. 再准备一个料包:生姜,葱,大料,花椒,香叶,桂皮,草果,干辣椒 先大火再小火,时间大约1小时,放盐,再炖30分钟(这样肉质更软烂)收汁

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