1. 五花肉切条,过油
2. 坐锅热油,炒香八角,桂皮,草果,草寇,放入耗油、柱候酱、排骨酱炒香,倒入五花肉翻炒,加点老抽上色翻炒,加些清水,味达美 盐 味精 鸡精、调味,
3. 倒入高压锅,另起锅放入清水,红曲米烧开煮出色,把红曲米过滤出扔掉,红曲米汤汁倒入高压锅,
4. 压锅,开锅上汽...[ 查看全文 ]