1. 排骨剁成小块洗净 锅里放入水煮热把排骨放进锅里焯30秒 焯水后过凉放入干净的锅里备用(也可不焯水) (没存图哈)
2. 把配料(虫草花 北芪 党参 桂圆 红枣 枸杞 )洗净放入装有排骨的锅里 然后倒入2升凉水准备上火煮 (水的多少根据个人感官决定 差不多就可以了 但尽量放多一点 因为煮的过程水会减少浓缩)
3. 大火煮半个小时然后转中火煮半个小时, 最后转小火煮 ,小火煮多长时间个人决定, 煮久...[ 查看全文 ]