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山药煨排骨基本做法
山药煨排骨基本做法
山药煨排骨的做法步骤
1. 1 把排骨宰块 烧开水过水
2 少量油炒香花椒生姜下排骨翻炒几分钟
3 倒入山药块过水的汤一起小火炖2个小时
小贴士
排骨要先过水 然后再翻炒 把排骨倒进过水的汤里一起小火炖两个小时即可
[猫咪之家]山药煨排骨汤的做...
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2016-04-16
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排骨
山药煨排骨基本做法
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排骨山药汤的做法步骤 1. 这是好久之前做的了,懒得写具体方式,煮排骨的第一遍水不能用,倒掉〔我感觉太腥〕不用煮太久,肉的表面变白就可以捞出来了,第一遍要凉水下排骨 有的同学会觉得第一遍过水,倒掉的话会破坏排骨的香气,那你就把烧出来的白沫瓢出来。直接省略过水环节也是可以的,我那样做过感觉有点腥,所以都会过遍水。 ...
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萝卜山药炖排骨的做法步骤 1. 因为没有拍制作过程,我就直接口述了,新买的排骨冷水下锅,水量刚好漫过排骨为好,加片姜初步去腥,大锅煮开,再小火加热两分钟,捞出洗净沥干水备用 2. 白萝卜洗净,十字切开,然后切片!山药去皮切片,香菇洗净切片,干辣椒、葱、姜、蒜、香菜洗净切好(蒜我就没切) ...
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一季花落败
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骨头蘑菇汤的做法步骤 1. 泡得过程中准备料,葱,姜片,山药切块,鲜蘑菇切块,少量枸杞。 锅中致水,待水开。放入鲜蘑菇,焯水,待水开,捞起蘑菇一旁待用。这时把骨头放入,接着焯水,不要等水开,等到肉外部变了颜色,捞起放入凉水中洗干净 2. 准备一个砂锅,将洗净得骨头放入,蘑菇,葱,姜一起放入,倒...
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菌菇山药排骨汤的做法步骤 1. 排骨用料酒和盐腌制一下,进行第一遍焯水,水温在30度左右时入锅,大约90度左右时取出排骨洗净。 2. 再烧一锅清水,滚沸后放入排骨稍微汆烫后取出洗净。两次焯水才能逼去70%的血水,使汤汁更鲜美。 3. 起油锅,...
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鲜嫩糖醋排骨#美极鲜味汁#的做法步骤 1. 肋排温水洗干净,锅里放半锅温水,排骨一起下锅,水开后烧三分钟左右,煮去排骨的血沫,然后捞出洗掉排骨的浮沫沥干水。 2. 洗干净的排骨与调料一起准备好待用。 3. 锅子烧热后放入冷油,油温六成热时...
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薏米山药排骨汤的做法步骤 1. 排骨一大条清洗净放入水中灼水再放入煲里。薏米跟排骨先煲1个钟(薏米事先泡1个晚上)如没泡估计要煲时间长些,薏米整颗软软哒就差不多好啦,再放胡萝卜、山药稍煮10分钟、下盐、干贝素调味 2. 撒些葱花搭色又美丽、味道又香香哒 ...
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红枣山药排骨汤基本做法
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红枣山药排骨汤的做法步骤 1. 锅中加适量水烧开,将排骨放进去,加适量料酒,焯水去腥 2. 锅中加适量水和姜片一同入锅小火炖至锅中水烧开,加入红枣 3. 过十分钟加入山药,枸杞再炖20分钟,加入盐关火 ...
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山药胡萝卜排骨汤的做法步骤 1. 将食材切成滚刀状备用 姜切成薄片 2. 将排骨和几片姜片汆水煮沸捞出备用 3. 将排骨八角姜片一起放入锅中加所需量的水慢炖一小时后将胡萝卜山药放入锅中煮好再加入适合个人口味的调料即可~~ ...
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怎么做排骨煨面好吃 梅干菜煨排骨 梅干菜煨排骨 食材:梅干菜、排骨、红椒、香葱、大蒜仔、生姜; 梅干菜煨排骨的做法 1、梅干菜用温水泡发,反复冲洗多次,过滤掉渣滓,挤干水份备用;红椒切细丁;香葱、大蒜仔、生姜分别切碎末; 2、排骨洗净,滤掉血水,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开,捞出排骨,在流动的水中冲洗掉浮沫; 3、电饭煲放入处理...
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广式排骨玉米胡萝卜煲汤的做法步骤 1. 排骨我喜欢选比较瘦的,用清水泡洗干净;玉米胡萝卜洗净,切2厘米长的段; 2. 排骨、玉米、胡萝卜放入汤锅,加凉水没过所有材料,大火煮开后转小火,同时撇净浮沫(这步很重要),加入姜片,小火煲汤1.5小时; 3. 煲汤过程不加盐,煲好后喝汤时候再加盐,我个人不喜欢加味精鸡粉一类,这个汤本身就很鲜甜,淡淡的玉米的糯香,很清爽; 4. 排骨没味道,我个人喜欢蘸...
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山药玉米排骨汤的做法步骤 1. 玉米 山药洗净切块 2. 排骨冷水浸泡洗净 放入高压锅 加冷水没过排骨 加热 3. 去浮沫 加入醪糟酒 八角 花椒粉 玉米块 山药块 加盖加热 4. 火开后小火继续加热10分钟 即可 ...
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梅干菜扣培根 我这个人吧~比较懒~一般涉及生肉的菜肴都是慎之又慎(说白了都是基本不做),但是也由不得我啊,学校里面也没冷库什么的,我这种处女座病患一次一定要至少半斤,根本吃不完啊没法放,所以很少做,一般也就是香肠火腿有的时候打牙祭吃点腊肉咸肉咸蹄髈之类,不为别的,容易存放~ 我对梅干菜向来就是执念,雪里蕻梅干菜笋干梅干菜甚至是小青菜梅干菜都喜欢,甜味咸味也不挑,这几天...
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