1. 肉切碎用胡椒粉、酱油、一点盐抓匀腌制,番茄去皮切丁,黑木耳撕碎,洋葱切丁,鸡蛋打散
2. 热油锅先把鸡蛋滑炒熟出锅,再加点油倒入洋葱煸炒出香味,接着倒入番茄翻炒调入红糖炒出汁,再接着倒入黑木耳、肉碎炒变色,加入一碗水、熟鸡蛋,淀粉兑点水搅拌成厚的芡汁倒入,最后放盐炒几下撒葱花出锅
3. 面条煮熟拌入卤子即可开吃