1. 肉切丝放姜汁.放盐.花椒粉.生抽腌制30分钟。
2. 青红椒切丝备用
3. 杏鲍菇切片,放开水焯5秒钟,捞起备用.
4. 热锅上油,油热把腌制好的瘦肉倒进锅里快速翻炒,滴一点白醋,肉会更加的嫩滑。炒好肉盛出。