1. 花生油微热,怕油烫手的我,把切成1厘米长,半厘米厚的魔芋豆腐倒了进去,翻炒。
2. 加入切碎的酸萝卜、酸辣椒、酸豇豆、姜,翻炒片刻。再加入半勺郫县豆腐和些许酱油,等到炒出红色油汁后,加入适量盐,约1分钟出鍋装盘。