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夏季养生:夏季吃冷饮应该注意了

夏天一到我们的冰淇淋、雪糕等冷饮又大量出现在市场上,为炎热的夏日带来一丝凉意。但是在这里小编要提醒你吃这些都系不宜多,冷饮除了五颜六色的外衣和香浓冰爽的口感外,食用冷饮也有一些我们容易忽略的健康问题。食用冷饮也有一些我们容易忽略的健康问题:低温下也会变质,对添加剂要心中有数。

低温下也会变质

很多人认为冰淇淋、雪糕放在冰柜里,一直都是低温储藏不会有问题,只有当雪糕融化的时候才会变质。北京市轻工食品研究所副研究员刘燕表示,冰淇淋含有大量鲜奶,比较容易变质、滋生细菌。食用变质的冰淇淋后会出现腹痛腹泻,胃肠炎,严重的还会引起身体其他部位的感染。

刘燕表示,食品在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低,并不是没有细菌繁殖。所以即便是冷冻保存,一些比较容易腐败变质的食品还是不能长期保存,冷饮也是如此。而且在生产及运输过程中存在的问题也可能会使冷冻食品的菌落数超标。而家庭用的冰箱冷冻室温度最好调到零下16摄氏度以下,如果高于这个温度,一些比较容易变质的食品比如海鲜等还是容易出现变质的问题,食用冷饮时还是应在保质期内较为安全。

对添加剂要心中有数

在现...[ 查看全文 ]

2015-07-07 标签:

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