夏季养生：夏季养生必吃6种蔬菜
如今蔬菜已走进千家万户，成为我们膳食中的必不可少的食物。吃蔬菜能够增加膳食纤维和多种维生素，而且有些蔬菜还具有食疗作用，要保障我们身体健康，科学吃蔬菜非常有必要。
一般而言，蔬菜可分为三类：叶菜类，如白菜、苋菜、菜心等;瓜茄类，如青椒、黄瓜、西红柿等;根茎类，如土豆、胡萝卜等。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中三分之二为叶菜，三分之一为瓜茄和根茎类。
◎芹菜
芹菜又叫香芹，是家庭餐桌上的常食蔬菜之一。它营养丰富，具有极高的食疗价值，多让家人吃芹菜，有益健康。
营养成分及功效：
芹菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质。芹菜所含蛋白质比一般瓜果蔬菜高1倍;芹菜中铁的含量比番茄高20倍左右。此外，芹菜还富含胡萝卜素和多种维生素。芹菜还含有一种特殊的挥发性芳香油，会让人提高食欲。
除烦消肿，凉血止血...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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