1. 豆角切段,土豆切成条,五花肉切成小细条(如果是排骨斩成小块),葱和蒜切碎
2. 油热后将五花肉放入,用铲子将其中的肥肉的油部分尽量炒出,同时放入葱,蒜,干姜面儿,花椒面儿,当肉变颜色后倒入酱油,同时倒入豆角和土豆翻炒,倒水与菜平,加适量盐,中火水开后等5分钟。
3. 5分钟后将切面揪成段洒在菜上,转小火,盖上锅盖,为了更入味可在焖面上面淋少许水,等15分钟左右,将焖面与菜和肉翻炒均匀即可出锅,香喷喷的焖面就做好啦