凉拌牛肉的菜谱教程

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  凉拌腰花的菜谱教程

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  凉拌腰花的做法步骤 1. 猪腰从中间片开，去筋膜，洗净后花刀，切成大小均匀的块状；黄瓜1/3切片，加少许盐、鸡精腌制10min左右（腌制后，逼走水分，如图装盘用），2/3滚刀切；备蒜泥、葱花。 2. 锅内加水煮开，下切好的腰花，汆烫至变色，继续汆烫约半分钟，捞起，浸在冷水中。 3. 待...[ 查看全文 ]

  蓝香丝蝶

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  凉拌蔬菜的菜谱教程

  标签：凉拌蔬菜

  凉拌素三丁的做法 凉拌素三丁做法和步骤1胡萝卜切丁，焯水，芥蓝洗净焯水，切丁。2锅中放少许油，将花生炸香，取出备用。3余油烧热，放入蒜末，葱末，炸出香味。4倒入胡萝卜丁，关火。5加入芥蓝，放入所有调料，拌匀。6放入炸好的花生，搅拌，即可。 7胡萝卜焯水以后更容易咀嚼，用油炒一下也更容易吸收胡萝卜素。花生要最后放，才能更好的保持酥脆的口感。 凉拌土豆粉的做法 凉拌土豆粉做法和步骤1...[ 查看全文 ]

  枫林的黄昏

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  凉拌鸡蛋的菜谱教程

  标签：凉拌鸡蛋

  三丝凉拌面的做法 三丝凉拌面做法和步骤11.青瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末，火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液； 2.平底锅内放入少许油，倒入蛋液，转动平底锅，小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用； 3.煮面条：将面条放入沸水中煮熟后捞出，再放入冷开水中过凉后捞出沥干； 4.将煮好的面条放入碗中，放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝； 5.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后...[ 查看全文 ]

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  凉拌小菜的菜谱教程

  标签：凉拌小菜

  凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆做法和步骤1淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用；锅内注入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入精盐1匙，大火煮开后再煮3分钟左右即可； 2准备好添加冰块的凉白开，将焯煮过的毛豆捞出沥水迅速放入冰水中浸凉，捞出控水备用；调味碗中放入蒜末，姜末，葱末及剪碎的干红椒； 3锅内注入2小勺...[ 查看全文 ]

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  大片牛肉的菜谱教程

  标签：牛肉

  大片牛肉粉的做法步骤 1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！ 2. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。 3. 米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！ 4. 最后淋上牛肉汤，...[ 查看全文 ]

  甜的玉米杆

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  咖喱牛肉的菜谱教程

  标签：咖喱牛肉

  咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉做法和步骤1小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮） 2胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块； 3牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦） 4锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味； 5倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味； 6一次性加入盖过所有材料的开水，...[ 查看全文 ]

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  凉拌虾子面菜谱教程

  标签：瘦肉

  凉拌虾子面的做法步骤 1. 清水煮开，放入虾子面， 2. 煮的过程有泡泡上来，放一点盐，不断搅拌，直到面用筷子夹一下能段即可。 3. 面捞起，过冷水，洌干，待用。 4. 炒瘦肉丝，八成熟，起锅...[ 查看全文 ]

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  葱爆牛肉的菜谱教程

  标签：葱爆牛肉 牛肉

  葱爆牛肉的做法步骤 1. 牛肉洗净 2. 切片，放入一点蒜头腌肉 3. 加入生粉，酱油耗油搅拌均匀腌一会儿。 4. 搅拌均匀腌的同时可以把大葱洗洗 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉锅贴菜谱教程

  标签：牛肉锅贴 肉馅

  牛肉锅贴的做法步骤 1. 把牛肉馅和猪肉馅放到一起加入切碎的葱花，姜末，和香菜末，倒入生抽，少量盐，少许糖，还有胡椒粉，顺时针拌匀，包成图片的样子，放在加热的电饼铛上。 2. 然后倒入适量的温水，盖上盖五分钟，如果不确定放多少水，可以少倒多次。 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉串菜谱教程

  标签：牛肉串 里脊

  孜然牛肉串的做法步骤 1. 首先把牛肉急冻好,拿出来切成条解冻。 2. 加入生粉,盐,酱油,料酒,胡椒粉,姜腌制20分钟。 3. 用牙签串好。 4. 把油倒进锅烧至七八成热。 ...[ 查看全文 ]

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  小炒牛肉菜谱教程

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  小炒牛肉，超级下饭菜的做法步骤 1. 材料大合照 2. 先提前把牛肉切成薄片（不要切太厚，不然一炒就会很老了），把切好的牛肉用油、料酒、酱油腌制15分钟左右。然后准备大蒜、辣椒、姜、香菜。 3. 热锅冷油 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉拉面菜谱教程

  标签：牛肉拉面 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  极致简单牛肉拉面的做法步骤 1. 一块咖喱，一盒浓汤宝，这里要说明下，以前都是自己煮牛肉汤，这次时间不够，买了浓汤宝（自己煮牛肉汤的话，可以用炖肉料，煮出留汤，再酱或者炖都可以），咖喱可以用块的，也可以用粉的 2. 锅内放水煮开，加入葱姜，煮沸后捞出葱姜，再放浓汤宝一块，咖喱如图一块 ...[ 查看全文 ]

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  葱爆牛肉菜谱教程

  标签：葱爆牛肉 里脊

  葱爆牛肉的做法步骤 1. 1、牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟 2、大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片 3、炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香 4、放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软 5、放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒 6、最后放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可。 ...[ 查看全文 ]

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  凉拌土豆丝的菜谱教程

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  凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝做法和步骤1土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净；先将土豆切成细丝；此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 2红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段；锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。3捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末；倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。 ...[ 查看全文 ]

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  酥香凉拌猪肝的菜谱教程

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  酥香凉拌猪肝的做法步骤 1. 五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝 2. 自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁 3. 猪肝切片放入大碗中 4. 把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可 ...[ 查看全文 ]

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  番茄煮牛肉的菜谱教程

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  番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩做法和步骤1准备材料。 2番茄洗净备用；土豆去皮切小块状备用；洋葱洗净切条丝状备用；生姜切片小葱洗净挽葱结备用； 3牛腩洗净，有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除，切成2-3CM见方的块状备用；锅内坐水，放入拍碎姜片、葱结、花椒粒及料酒，将切块牛腩放入开煮；浮沫油脂溢出后捞出，用温热水冲净附着牛腩的浮沫，控水备用； 4锅烧热注少许油，下厚姜片煸至焦香，下...[ 查看全文 ]

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  牛肉薯饼的菜谱教程

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  黑椒牛肉粒｜美食台的做法步骤 1. 首先腌制牛肉粒。 将牛里脊切成边长2厘米左右的正方块，加入盐、糖、白胡椒和适量水，用手抓匀，直到肉松软了为止。再静置一会让肉吸收水分； 2. 然后起油锅，将油加热至6成热，将牛肉粒炸至外层起壳后捞出； ...[ 查看全文 ]

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  红酒炖牛肉的菜谱教程

  标签：红酒炖牛肉 菜系

  红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉做法和步骤1牛腩洗净切成5cm长，3cm宽的肉块儿，口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣，洋葱去皮切成大块儿，蒜切片儿，胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块，芹菜洗净切成2cm长的段，油橄榄用刀背轻拍一下，取出核不要，只留橄榄肉，备用。2锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后（大约3分钟左右），捞出冲净，并沥干水份备用。 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉芹菜饺子的菜谱教程

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  饺子皮变身葱油饼的做法步骤 1. 第一张上面撒上葱花。 2. 接着放点肉馅，滴点油，再撒点盐。 3. 以此类推重叠着做上4张，若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。 4. 用擀面...[ 查看全文 ]

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  番茄滑牛肉的菜谱教程

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  番茄滑牛肉的做法步骤 1. 牛里脊一块 切片 用料酒 姜粉 盐 淀粉 抓一下 腌五分钟 然后两个鸡蛋清 放进牛肉里 抓一下 备用 2. 锅烧热 先把剩下的蛋黄炒好 盛出来 3. 继续放油 滑牛肉 把料酒 酱油 糖 盐调好的汁倒进去 然后加小柿子 最后放鸡蛋 就可以出锅了 ！ ...[ 查看全文 ]

  秋寒忆春暖

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