1. 粿条切对半;豆芽、青菜洗净备用;瘦肉切丝,用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。
2. 油锅热后,蒜、姜丝爆香,瘦肉下锅滑油,起锅。
3. 粿条下锅翻炒几分钟,生抽、料酒沿锅边淋一些,接着,倒入豆芽、青菜,翻炒1分钟,加少许盐、白糖,把瘦...[ 查看全文 ]