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烤箱版牛肉干的做法
长帝烤箱版牛肉干的做法步骤
1. 牛肉切块,用水焯一下,出锅。
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2016-04-16
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自制五香牛肉干 材料 牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋 做法 1. 牛肉切块; 2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅; 3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片; 4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不...
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自制烤箱牛肉干的家常做法
自制烤箱牛肉干 1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。 2. 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。 3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。 4. 锅中放油,用花椒大料炝锅。 ...
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烤箱牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 将牛腿肉顺刀切成手指粗 2. 起锅放凉水,切好的牛肉放入冷水中,大火,待水大开后捞出淋干。 3. 放入盆中 ,将葱姜,花椒大料,酱油鸡精,腌制2-3小时。 4. 起锅下油,油开后放肉,大火爆炒放入辣椒粉,炒出香味,大火收汁,多炒一会,炒干多于水分 5. 关火,烤盘铺锡纸,码入考盘 6. 中层,150度,上下火,40分钟。中途拿出来翻面 小贴士: 想做出...
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海心宝心
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烤箱版麻辣牛肉干 1. 调料集体照 2. 这个把生姜磨出了不少姜汁,目的是去腥,因为这个牛肉只泡了血水,没有用开水煮过,事实证明,烤出来确实没腥味, 3. 所有调料放牛肉里,充分抓匀,用手哦,戴上手套吧,免得辣椒辣手,话说,这次这个辣椒面真心辣,好在烤熟后没有闻着辣 4. ...
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如何自制牛肉干?牛肉干的做法
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牛肉干做法 牛肉干的简单制作方法 牛肉的吃法真是越来越多,为了方便很多人喜欢制作牛肉干,超市也可以随处见到各种牛肉干的食品,十分受人欢迎,那么牛肉干是如何制作了。下面图老师小编将告诉大家牛肉干做法,自己就可轻松制作。 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不...
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