1. 准备好土豆块,排骨块
2. 把排骨焯下水,去血水,还可以加几片姜,去腥味
3. 在炒锅里加植物油适量,加蒜,姜,花椒,炒半分钟,倒入焯过水的排骨加少量食盐继续炒几分钟
4. 加入烧鸡公佐料,翻炒几下,倒入冷水,淹没过排骨