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1. 准备3只鸡腿,大约300g。
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2016-04-16
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马来肉骨茶
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马来肉骨茶 1. 首先将猪肚用生粉搓3遍,再冲干净,然后将洗干净的排骨、五花腩一起放在热水中煮10分钟,捞起来用冷水冲干净泡沫,备用。 2. 在瓦锅里放上6大碗水,煮开后放进马来西亚茶包、泡好的冬菇和枸杞、大蒜,煮15分钟。 3. 然后将整只猪肚,已砍好的排骨,一起放锅里大火煮10分钟,然后调小火接着煮50分钟。 ...
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马来西亚肉骨茶 1.排骨下开水锅焯去血沫后盛出 图老师 2.所有香料洗净后包好,放入水中,中火煮上30分钟 3.然后加入排骨、蒜头,大火煮开后转小火煮2—3个小时 ...
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真宗马来西亚槟城肉骨茶 做法 1. 先把小茴香,孜然,花椒, 胡椒芫茜子稍微搅打碎后和其他香料用纱袋或茶包袋装起绑好待用。 2. 药材洗净后用2000~3000cc的水煮开后, 投入入香料袋转慢火煮45分钟。 3. 把川烫出了血水的肉骨,肋排, 处理干净的猪肚等等的材料, 加上两三头洗净(只需剥掉最外层的衣,不必去膜)的蒜头, 下到煮了45分钟的药材汤,煮滚后,加盖慢火熬炖60分钟即可。 4. 加入酱油,...
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肉骨茶的做法步骤 1. 猪骨、猪蹄、墨鱼、菜心焯水备用、姬松茸提前1天洗净,入清水浸泡 2. 将一锅水煮沸,加入排骨、猪蹄、蒜头和调料,生抽,中火煲1小时 3. 放入墨鱼即可出锅 【肉骨茶】马来特色的做法步骤 1. 准备材料(生菜实在没地方放了) ...
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怎样做马来西亚肉骨茶(丰富配料版)最好吃
马来西亚肉骨茶(丰富配料版)正宗做法/图解/步骤: 首先来一张食材合影,其实里头只有排骨、大蒜、肉骨茶香料包,这3样是必备的。香料包我用的是“瓦煲標”这个牌子的。我额外放了香菇和豆泡,煮在里头特别搭,可好吃了!还烫了小油菜。 先接大半锅水,煮开,把香料包放进去小火咕嘟咕嘟煮上半小时。大部分人其实会嫌麻烦,直接把排骨和香料包一起...
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王芸MM
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正宗肉骨茶的做法
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排骨处理干净,砍成长条,放在水里煮至开,倒去水,把排骨洗干净。 锅中重新加热水煮开。 加入肉骨茶包煮几分钟。 ...
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肉骨茶 1.包好调味包,香菇浸软,大蒜剥皮。 2.排骨氽煮片刻去血水,放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜,再次烧沸后转小火慢炖90分钟。 肉骨茶 1、排骨淖水,全部材料放到炖锅,大火开后转小火炖3小时。 2、加盐调味出锅。 肉骨茶 1.排骨放入沸水中汆烫2分钟,捞出用清水冲净血沫 2.将八角、桂皮、陈皮、丁香、枸杞、白胡椒粒、甘草、桂圆装入汤料包 3.锅中放入足量清水...
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肉骨茶 油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂,清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好,制成调料包。 大火煮沸锅中的水,放入油菜心汆烫半分钟,捞出用清水过凉。 保持锅中的水沸腾,放入猪排骨段汆煮3分钟,捞出用清水反复冲净血沫,并沥干水分。 锅中加入2000ml清水,放入调料包,加入老抽和盐,大火煮至沸腾...
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新加坡肉骨茶 肉骨茶是新加坡的特色美食,虽然它的汤色如茶,却非真茶,而是一道排骨药材汤。在新加坡留过学的小云,一提起当地小吃就兴奋不已,并对肉骨茶情有独钟,她称新加坡人吃肉骨茶时,常会配搭一碟指天椒酱油,供以蘸排骨或佐汤调味之用。 材料 排骨(532克,3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜头(4个)调料盐(1/6汤匙) 做法 1、盛半锅清水,将肉骨茶香料倒入锅内,加盖大火煮...
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猪蹄肉骨茶的吃法
猪蹄肉骨茶 1.猪蹄洗净焯水, 2.汤锅中放足量水烧开,放入肉骨茶包,一头蒜,再放猪蹄,另加生抽、老抽、蚝油各一勺。 3.煮沸后转小火炖,用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。 4.干香菇洗净用开水泡发后,在起锅前1小时加入同煮。 5.最后起锅的时候撒点香菜,风味更佳,不过我不吃这种有特殊气味的菜,就没有放。 小诀窍 同样的可以用排骨和五花肉来做,再放点金针菇,美味又滋补。 咸猪蹄炖...
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海带玉米肉骨茶的吃法
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南洋风味肉骨茶正宗的做法
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南洋风味肉骨茶正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨用热水焯烫去掉血末捞出备用。 2. 锅里加入2L热水,放入大蒜、焯过水的排骨和肉骨茶汤料包。 3. 盖上盖子,中火加热至上汽,转小火加热15分钟即可。 4. 打开盖子,排骨已脱骨,盛在碗中,配上油条或米饭即可。 小贴士: 想做出正宗的南洋风味肉骨茶,就看看吧 1、我只买了2整根顺排,让店家把每一根给剁成一半,分两顿吃刚刚好。 2、...
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南洋风味肉骨茶的做法与步骤 1. 排骨用热水焯烫去掉血末捞出备用 2. 锅里加入2L热水,放入大蒜、焯过水的排骨和肉骨茶汤料包 3. 盖上盖子,中火加热至上汽,转小火加热15分钟即可 4. 打开盖子,排骨已脱骨,盛在碗中,配上油条或米饭即可 南洋风味肉骨茶大讲堂 南洋风味肉骨茶的做法简单,暂无...
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