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秘制酱牛肉的图解教程
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1. 把牛腱子肉切大块,仔细洗净。
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2016-04-16
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一直耳战黑猫
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秘制酱牛肉怎么做
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秘制红烧牛肉汤的做法步骤 1. 牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。 2. 胡萝卜和土豆切块备用 3. 娃娃菜切块,把最后的梗去掉,备用 4. 在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒,水,排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,鸡精 ...
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准备所有食材 把带汁的调料放到一起,放入20克料酒,搅拌均匀 牛肉泡12小时以上,充分泡去血水,最后,放入30克料酒,再泡2小时 ...
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牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合,加盐顺一方向搅拌均匀,分三次加入高汤,顺一方向搅拌均匀,再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀,最后淋入芝麻油,盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开,静置五分钟,面粉 糖 酵母水和清水混合成团,揉搓成表面光滑的面团。 ...
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秘制排骨的做法步骤 1. 将排骨洗净斩成两寸左右的小节。 2. 少许盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、淘大酱油、自酿葡萄酒(可用料酒或黄酒代替)姜末、蒜头酥(可用蒜末代替)挼(rua)匀,腌制半小时。 3. 放入蒸锅蒸20分钟 ...
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秘制烤鸡腿的做法步骤 1. 鸡腿洗干净,用刀在肉身划两道,为了美观也可以用牙签扎洞洞,这样是为了方便入味!加入葱丝 、姜片,一勺五香粉 、一勺鸡粉 、一勺盐 、两勺酱油,记得不要弄咸了噢!口感就不好了 2. 带上一次性手套用手按摩至料味吸收。腌制半小时左右。如果用超市买的料腌也是可以的。 ...
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迷迭香:老北京秘制羊蝎子的做法步骤 1. 羊蝎子、葱姜、花椒、八角、桂皮等备料 2. 羊蝎子冷水焯水,捞出后洗干净备用 3. 葱切段、姜切片 4. 锅中热油,中小火熬葱油,熬至葱段...
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家庭秘制牛肉干的做法步骤 1. 将牛肉切成3*8左右的长条 尽量均匀 这样烤出来成熟时间都差不多 不会造成有的熟了有的没熟的情况;将调料加入 拌均 放入冰箱冷藏12小时左右入味。 2. 放入烤箱 150度左右 上下热风烘烤15分钟左右 翻面烘烤15分钟 ; 拿出 在肉的表面均匀涂抹一层蜂蜜 再入烤箱烘烤5分钟左右出炉...
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