秘制排骨的图解教程

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  秘制卤汁排骨做法图解教程

  秘制卤汁排骨正宗做法/图解/步骤： 1. 排骨开水下锅焯一下，变色捞出。 2. 辅料准备好，家里没葱了，可以在准备些葱段。 3. 排骨放进高压锅，辅料全部摆在排骨上（香菜除外），加料酒，老抽，生抽，开锅10分钟关火。 4. 高压锅中的排骨和辅料全部放进炒锅，加一勺盐，加水与排骨平齐，放香菜，大火收汁。用劲翻炒几下。 5. 装盘上桌，大功告成。 小贴士：  想做出正宗的秘制卤汁...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨饭的图解教程

  标签：排骨

  秘制排骨饭的做法步骤 1. 油温上来冒小泡后倒入花椒，过油花椒在高温下5秒内关火，用余温继续榨出花椒香味，把花椒捞出，油待用。 2. 怕油腻的亲，可以在锅内放入山楂片，依次放入大料和姜片炒香。 3. 闻到过油姜香后，倒入冰糖炒糖色。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨做法图解

  秘制排骨的正宗做法/图解/步骤： 1. 首先、给猪小排焯水……除去血沫…… 2. 然后准备好葱、姜、蒜、待用…… 3. 把锅预热、放入植物油…… 4. 放入花椒和茴香煎出香味、然后把茴香和花椒取出、只留下有香味的油…… 5. 油中加入姜片、然后把焯好水的小排倒入锅中翻炒…… 6. 翻炒过程中加入一小杯干红葡萄酒…… 7. 然后加入自制番茄酱进行翻炒…… 8. 番茄酱进行上色...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨汤面的图解教程

  标签：排骨

  秘制排骨汤面的做法步骤 1. 蒜1颗拍扁，切成蒜蓉，越碎越好，姜少量切成丝条（或者取少量姜汁），葱，取葱头，切成葱蓉，三者混合，加入2勺蚝油，和少许酱油和糖，加少许盐，备用 2. 把剩余的400克排骨，（焯水（10秒），沥干，用吸油纸吸干水分，此步骤可省略），加入步骤1，打入鸡蛋液（3个鸡蛋加盐），充分搅匀，（加入...[ 查看全文 ]

  膳待天下

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  秘制烤排骨的做法图解

  韩式芝士烤排骨 1. 将猪肋排切成大条，再在清水中冲洗 2. 用厨房纸将多余的水分吸干 3. 把擦干的猪肋排放到碗中，加入韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱 烧烤酱 韩式大酱 清酒 辣椒粉 盐 黑胡椒 4. 切大葱段 5. 切厚姜片 6. 切蒜片 7. 放入葱姜蒜 8. 用手将其抓匀，放置一边 腌制30分钟，我们把烤箱上下火预热160 9. ...[ 查看全文 ]

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  秘制馅饼教程图解

  标签：肉馅

  牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制叉烧教程图解

  标签：里脊

  秘制叉烧的做法步骤 1. 猪里脊整条洗净，晾干。 2. 准备好腌制酱料，姜片，准备腌制。 3. 腌料搅拌均匀，涂抹完成后，用牙签在肉上戳很多洞，这样让它充分吸收。（盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏过夜） ...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧排骨的做法图解

  标签：秘制红烧排骨

  秘制红烧排骨 1. 准备材料 2. 锅里放水，放入小葱，姜片和料酒，煮熟 3. 排骨捞出 4. 锅里放油 5. 倒入冰糖 6. 用锅铲碾碎 7. 锅里的油糖色冒泡即可 8. 放入排骨均匀裹上油糖色，放入大料 9. 倒入酱油 10. 倒入一碗水，没过排骨，盖盖焖煮1小时即可 红烧排骨 1. 主料：排骨 2...[ 查看全文 ]

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  秘制馄饨的图解教程

  标签：肉馅

  迷迭香：老北京秘制羊蝎子的做法步骤 1. 羊蝎子、葱姜、花椒、八角、桂皮等备料 2. 羊蝎子冷水焯水，捞出后洗干净备用 3. 葱切段、姜切片 4. 锅中热油，中小火熬葱油，熬至葱段...[ 查看全文 ]

  马威诺

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  秘制炸猪排的图解教程

  标签：里脊

  秘制炸猪排的做法步骤 1. 全家福！用料基本都在里面了！锤子是牵锤！没有得亲用刀背也可以！淘宝这一把就五个大洋 2. 里脊去筋膜，使用牵锤往外延展锤！使肉变薄肉质变松！这里得里脊厚度大概一厘米，用牵锤肉太薄用力就会变肉泥了！ 3. 调腌...[ 查看全文 ]

  wokao2008wh

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  秘制排骨的做法

  标签：排骨

  秘制排骨卤蛋的做法步骤 1. 肋排放入温水浸泡15分钟去除血腥味，而后将肋排焯水，洗净放入电压力锅中。 2. 鸡蛋煮至八成熟，去皮，用叉子将鸡蛋扎些小孔，而后放入排骨里。 3. 将大料、干辣椒、花椒、桂皮和香叶放入香料包后放入电压力锅中，...[ 查看全文 ]

  辽宁省的省长

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  秘制香煎牛肉教程图解

  标签：里脊

  秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法步骤 1. 牛肉先用冷水泡2小时，再烧开水去浮沫。 2. 小火，热锅，放油，放糖 3. 炒糖色。 4. 加少量开水，再放入大料煮一会。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧猪蹄教程图解

  标签：秘制红烧猪蹄 猪蹄

  秘制红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄放入锅中冷水烧开，加姜片，料酒 2. 放入冷水中洗净，可多洗几遍 3. 锅中放油，油热放入猪蹄，炸至金黄，皮略焦，倒出油 4. 锅中留底油放入冰糖...[ 查看全文 ]

  ok忘记你给的痛

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  秘制西红柿鸡蛋拌面教程图解

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  秘制西红柿鸡蛋拌面的做法步骤 1. 我这是做的两人份，每份拌面里放的菜量都比较大，所以用了两颗西红柿、两根尖椒、四颗鸡蛋还有两根小香肠 2. 首先我们在西红柿的顶部切十字刀，放入热水中烫两三分钟，这样就可以很轻松的去掉西红柿皮啦 3. ...[ 查看全文 ]

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  秘制无锡排骨的吃法

  #捷赛自动锅#无锡排骨 1. 排骨洗净切6厘米段 2. 锅内放油，放入处理好的排骨、调料和水； 3. 盖好锅盖，启动【无锡排】功能，烹饪程序自动执行； 4. 烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。 锡纸烤羊排 1. 准备好食材 2. 平底锅预热放入锡箔纸，把羊排放入锅内 3. 盖上锅盖小火焖烤半个小时 4. 半个小时后翻面再烤20...[ 查看全文 ]

  猪哥有三套

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  秘制红烧排骨的吃法

  标签：秘制红烧排骨 烹饪食谱

  秘制红烧排骨 1. 排骨冷水下过放入葱姜 一起煮啊煮，煮大概半小时。 2. 锅烧热，下入糖，炒到棕黄色，倒入煮好的排骨。就会发现排骨上色啦！好神奇！ 3. 倒入料酒，生抽老抽，翻炒。加水没过排骨，加入桂皮与八角。炖煮三十分钟。味道不够了加酱油～[ 查看全文 ]

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  秘制排骨的家常做法

  标签：排骨

  秘制排骨怎么做最好吃怎么做秘制排骨好吃 秘制排骨 食材： 猪肋骨,柠檬汁小半勺,葱段,姜块,盐渍桃肉,蒜末,冰糖 辅料： 盐,豆瓣酱,料酒,番茄酱,醋,水淀粉 做法： 1.浸泡。将猪肋骨斩件4-5CM长短，放入盆中清水浸泡(期间换水2次)100分钟左右，用清水洗净控水备用； 2.腌制。将1中的排骨用葱段、姜块、少许盐、料酒腌制备用； 3.过油。起油锅，油温五、六成时，将2中排骨放入，中小火慢...[ 查看全文 ]

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  秘制烤排骨的做法

  准备所有材料。 排骨洗净焯水，洗去浮沫。 将洗净的排骨放入锅中，依次加水、葱、姜、蒜、小茴香、八角、丁香、黄冰糖。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制猪蹄教程_

  标签：猪蹄

  秘制猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩块入凉水锅焯水，水开后煮三五分钟捞出，沥干水分 2. 热锅凉油，在油还不太热的时候放入冰糖，不要翻炒，一定不要翻炒，为了帮助冰糖融化可以轻轻晃动锅子，等到锅里开始产生这样的挤在一起的黄色糖浆泡泡的时候，就可以啦 ...[ 查看全文 ]

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  秘制炒饭教程_

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  秘制炒饭的做法步骤 1. 将肥肉剔除，肉切小丁。这是买的排骨上剃下来的大块肉，剩下的肉和排骨做汤或者红烧都好，太多肉会比较油腻。不太喜欢用肉馅，这样自己可以掌握肉块大小和肥瘦，自己也能看到肉怎么样。 2. 将肉加入盐、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉还有白肠酱，抓一抓腌制。这里不一定用什么酱，看自己的...[ 查看全文 ]

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