秘制烤牛肉基本教程

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  秘制牛肉丸基本教程

  标签：肉馅

  秘制牛肉丸的做法步骤 1. 调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可； 2. 将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末； 3. 取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、...[ 查看全文 ]

  我永远De卡农

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  秘制风干牛肉干基本教程

  标签：牛肉

  秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

  越城叉烧面

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  秘制牛肉酱基本做法

  标签：秘制牛肉酱 牛肉

  秘制牛肉酱的做法步骤 1. 第一步：将姜、蒜切成末末状，如图片所示（最好是用刀剁切，用搅拌机处理的口感会差很多）；还有牛肉要切丁（大小以自己喜好），花生用擀面杖弄碎，如图所示。 2. 第二步：把植物油倒入锅内，开火烧至7或8层热；第三步：把切碎的大蒜末慢慢放入锅内，下锅前把火调小；第四步：将切碎...[ 查看全文 ]

  lym6688tym

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  秘制炒烤牛肉土豆条怎么做

  秘制炒烤牛肉土豆条正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉，土豆切条，筷子粗细。牛肉用生抽，料酒，蛋清，淀粉拌匀腌制30分钟以上，土豆条入沸水中煮七成熟后放热油锅中煎熟备用。 2. 腌制好的牛肉放入油锅中煎制金黄后捞出备用。 3. 热油全部倒出，将葱姜蒜干红椒入油锅小火爆香，迅速倒入煎好的牛肉条土豆条翻炒片刻，最后加少许盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉继续翻炒，出锅后加香菜点缀。 4. 出锅装盘！[ 查看全文 ]

  额滴个神er丶

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  秘制香菇牛肉酱基本做法

  标签：牛肉

  秘制香菇肉酱的做法步骤 1. 准备好食材，肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。 2. 锅里热油，要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香 3. 放入肉末煸炒至七分熟。 4. 加入香菇和...[ 查看全文 ]

  杀你们全家2

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  秘制麻辣牛肉干基本做法

  标签：牛肉

  吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。） 2. 锅里烧热水，加入卤肉包（没有现成的就放家里有的花椒，大料，香叶，桂皮即可），加入干辣椒，黄豆酱，葱姜蒜烧...[ 查看全文 ]

  吊儿郎当不学好

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  祖传秘制卤猪蹄基本教程

  标签：猪蹄

  秘制猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄用水泡一下 放半锅水放猪蹄加两片姜加料酒焯三分钟，出锅沥干水分 2. 热锅倒油放入冰糖熬到冒红泡 3. 放入猪蹄上色炒十分钟 4. 准备葱、姜、蒜，大...[ 查看全文 ]

  爱你冬宝

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  秘制香煎牛肉教程图解

  标签：里脊

  秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法步骤 1. 牛肉先用冷水泡2小时，再烧开水去浮沫。 2. 小火，热锅，放油，放糖 3. 炒糖色。 4. 加少量开水，再放入大料煮一会。 ...[ 查看全文 ]

  广东道GDD

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  秘制排骨基本做法

  标签：排骨

  秘制排骨的做法步骤 1. 准备好的排骨，最好弄小块一点，这是咱妈买的，切的太大块了…而且排骨最好用细根的，大排真心不好弄。 2. 准备好的姜和蒜米，洗净待用 3. 姜和蒜米剁碎放入排骨中，这是腌制的重点哦 ...[ 查看全文 ]

  妮妮水多多

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  秘制q弹酱猪蹄基本教程

  标签：猪蹄

  秘制卤猪蹄的做法步骤 1. 将猪蹄切块洗净，焯水两分钟，去干净血水，捞起沥干备用。 2. 热锅入猪蹄，下姜葱翻炒至微黄，老抽润色，料酒去臊，放入桂皮八角等配料，加入没过猪蹄的开水，大火烧开小火慢卤至软，放几块冰糖调味，收汁即可出锅。 小贴士 ...[ 查看全文 ]

  旧城旧梦旧人归

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  老尹家秘制包子基本教程

  标签：肉馅

  老尹家秘制包子的做法步骤 1. 500克面，2.5克干酵母，465克35度温水，15公分葱切碎，两片姜切末，6公分约10克干黄酱加10ml水调开，350克猪肉馅，600克白菜，60ml酱油，盐，味精，花椒13棵，大料1朵，香油 2. 温水调溶干酵母拌入面粉后加水调匀成三净面团放在酸奶机里恒温发酵（体积一般会涨一倍）； ...[ 查看全文 ]

  愚夫780

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  简单秘制牛肉干详细教程

  标签：牛肉干 牛肉

  简单秘制牛肉干正宗做法/步骤： 1. 牛肉清水洗净，切成四厘米长一厘米半宽，然后再用清水洗一遍。 2. 洗好的牛肉条凉水下锅，不用盖锅盖，锅里下2个大料，适量大葱段，姜段。水开调小火煮四十分到一个小时。中间要看着锅，一定要撇净血沫。 3. 煮好的牛肉要把里面的葱姜大料挑出来，牛肉捞出沥干。 4. 用一个小碗倒入料酒生抽老抽调汁。 5. 锅底倒入适量油，不需要太多，烧到七成热，下入八个干红辣...[ 查看全文 ]

  heart冷色控

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  秘制红烧牛肉面的图解教程

  标签：秘制红烧牛肉面 牛肉

  红烧牛肉面｜日食记的做法步骤 1. 牛肉洗净切块，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮末捞出。 2. 热锅冷油,炒香姜和蒜（再加陈皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。 3. 加入没过牛肉的水...[ 查看全文 ]

  ╯执笔画下坟

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  秘制猪蹄教程_

  标签：猪蹄

  秘制猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩块入凉水锅焯水，水开后煮三五分钟捞出，沥干水分 2. 热锅凉油，在油还不太热的时候放入冰糖，不要翻炒，一定不要翻炒，为了帮助冰糖融化可以轻轻晃动锅子，等到锅里开始产生这样的挤在一起的黄色糖浆泡泡的时候，就可以啦 ...[ 查看全文 ]

  吊丝程晓枫

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  秘制炒饭教程_

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  秘制炒饭的做法步骤 1. 将肥肉剔除，肉切小丁。这是买的排骨上剃下来的大块肉，剩下的肉和排骨做汤或者红烧都好，太多肉会比较油腻。不太喜欢用肉馅，这样自己可以掌握肉块大小和肥瘦，自己也能看到肉怎么样。 2. 将肉加入盐、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉还有白肠酱，抓一抓腌制。这里不一定用什么酱，看自己的...[ 查看全文 ]

  fanxuezhun

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  秘制红焖羊肉基本做法

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  秘制红焖羊肉的做法步骤 1. 先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。 2. 炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用。 3. 一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制香菇肉酱基本做法

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  秘制香菇肉酱的做法步骤 1. 准备好食材，肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。 2. 锅里热油，要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香 3. 放入肉末煸炒至七分熟。 4. 加入香菇和...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧牛肉汤的图解教程

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  秘制红烧牛肉汤的做法步骤 1. 牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。 2. 胡萝卜和土豆切块备用 3. 娃娃菜切块，把最后的梗去掉，备用 4. 在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒，水，排骨酱，叉烧酱，生抽，盐，鸡精 ...[ 查看全文 ]

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  秘制酱牛肉的做法

  标签：秘制酱牛肉 牛肉

  怎么做秘制酱牛肉好吃 家常秘制烧牛肉 这个牛肉的做法是婆家传的，婆婆在世的时候，每年冬天都开始用那个大大的锅炖牛肉，每次一炖都是十斤，就是因为他儿子爱吃！ 吃了那么多年，我都没学来那牛肉是怎么做的。那个时候，对做饭还不怎么感兴趣，就只管吃！婆婆过世之后这牛肉的做法就失传了，每年冬天大吃牛肉的情景也不见了。去年春节之前，老公就总吵着要炖牛肉吃，我做过几次他都嫌不如他妈做...[ 查看全文 ]

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  秘制牛肉酱的做法

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  洪湖水浪打浪22

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