1. 豆角,切成段,土豆也切成类似的段
2. 油热后,放入花椒,炒出味道,将火关小,20秒后,放入葱蒜,(火大容易炒糊),炒出香味
3. 放入土豆条,翻炒一会,倒入一定老抽在铲子上,少放一些,先炒一炒,给土豆上色,若眼色不够,再用相同办法倒入老抽,再翻炒一会
4. 倒入豆角,炒一会,倒入一些水,盖上锅盖,闷一...[ 查看全文 ]