夏季养生：酸苦甘辛咸 五味饮食健康度夏
中医学认为，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。为此，夏季应多吃酸、苦、甘、辛、咸类的食物。
酸苦甘辛咸 五味饮食健康度夏
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等。夏季出汗多而最易丢失津液，喝水较多会冲淡胃酸，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒，防止夏季胃肠道疾病发生。
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。
辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如海带、紫菜、海蜇等。
夏天出汗过多，尤其是从事体力活动大量出汗后要及时补充盐分，夏天的饮食比较清淡，佐以少量咸菜，可以增进食欲。气虚比较明显的，如精神不振，气短懒言，乏力明显的，可以进一些生晒参、西洋参补气旺神。
夏季不应多吃甜味
甜味摄入过多会生湿生痰并且影响食欲，夏季气候潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。
经常吃肥甘厚腻、...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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