1. 按照你的需求煮几个鸡蛋,我一般煮六个。煮熟后剥开,然后沿着鸡蛋划五刀,以便入味
2. 锅烧热,加油,下蒜姜,爆香后,下沥好的排骨,加适量料酒,糖,老抽(以便上色),少量盐。翻炒至颜色均匀
3. 加鸡蛋,加水没过排骨,大火至水开
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