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2016-04-16
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怎么做酸汤牛肉米粉好吃
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牛肉肠粉 材料 a粘米粉(我们平日煮饭的大米磨成的粉)1杯; b太白粉(茨粉、生粉)+澄面1/3杯; c水1.5杯; d盐少许、油一匙羹; 做法 1、将所有干粉加入半杯水调成米浆,加入盐和油搅拌均匀。 2、剩下的水烧开,趁热倒入1,调成半生熟米浆。 3、家里没有餐馆那么正规的蒸肠粉的工具,随便找了个圆盘,抹一点油,倒入适量的米浆,蒸1分钟后,放入牛肉馅,再蒸两分钟,即可。 4、淋上...
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第一次吃是在饭店,当时觉得这个菜怎么这么好吃,酸酸辣辣的,肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢! 1锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用。 2肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水。 3锅里倒底油烧热,放入葱末,姜末,蒜末爆香。 4倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味。 5倒入醋,酱油,白糖,盐。 6加入开水,中火煮酸汤约3分钟。 7下入...
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