1. 牛肉切片,倒入碗中,加干淀粉一勺,盐一勺,白胡椒一勺,料酒两勺,腌20分钟即可。
2. 葱蒜姜干辣椒切好备用,卷心菜撕片备用
3. 开火倒油,油热倒入腌好的牛肉,翻炒至变色,倒入葱蒜姜干辣椒再翻炒一会,想辣点可以加一勺豆瓣酱,继续翻炒,再加水没过牛肉,调小火炖20-30分钟。
4. 炖好后加入撕好的卷心菜...[ 查看全文 ]