西湖牛肉羹怎么做？

西湖牛肉羹怎么做？的相关文章

• 
  西湖牛肉羹怎么做

  标签：家常菜 西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹 1.1肉糜放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。 2.2牛肉洗净剁成肉糜。 3.1锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花煸炒至变色。 ...[ 查看全文 ]

  go超级大芒果

  551
• 
  西湖牛肉羹

  标签：家常菜 西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹 西湖 牛肉羹是江南地区汉族传统名菜,属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜是仅用牛肉、鸡蛋和 香菇,便可做成 价廉物美的羹汤,在民间是非常普通的家庭用菜,也是深受普通老百姓喜爱的食品。小编今天推荐一道西湖牛肉羹教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 西湖牛肉羹...[ 查看全文 ]

  _____小徫

  821
• 
  怎么做西湖牛肉羹好吃

  标签：西湖牛肉羹 汤

  西湖牛肉羹 原料图。 牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 ...[ 查看全文 ]

  东东8023yt

  81
• 
  西湖牛肉羹正宗做法 教你做正宗西湖牛肉羹

  标签：养生食谱

  西湖牛肉羹正宗做法 教你做正宗西湖牛肉羹 西湖牛肉羹的做法相信大家多多少少都知道一些，那么你知道西湖牛肉羹正宗做法是怎样的吗？下面我们就来为大家介绍一下西湖牛肉羹的做法大全，为大家详细的介绍一下西湖牛肉羹的正宗做法。 西湖牛肉羹是江南一道传统的名菜，它香醇润滑，鲜美可口，是一道很好的开胃汤。下面我们就来具体的看一下它的正宗做法。 做法一 ...[ 查看全文 ]

  明之暗恋

  561
• 
  西湖牛肉羹怎么做好吃

  标签：西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹【蝶儿美食】 1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。 2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。 3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀成淀粉水。 4、另起油锅烧至油温5成热时，放入牛肉粒略炒，加料酒炒匀，再放入高汤大火烧开撇去浮沫。 5、水淀粉再次搅匀淋入锅中勾芡，再打入蛋清，最后加适量盐、白糖、胡椒粉调味，撒入葱...[ 查看全文 ]

  你眉你妹

  131
• 
  西湖牛肉羹怎么做最好吃

  标签：西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹 1.准备好材料 2.将牛肉馅中放入蚝油，料酒，花椒面搅匀使其入味 3.将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，取蛋清打散 ...[ 查看全文 ]

  笑傲鹏城

  141
• 
  西湖牛肉羹基本做法

  标签：西湖牛肉羹 里脊

  西湖牛肉羹的做法步骤 1. 首先将食材全部洗净，科尔沁里脊肉剁碎，冬菇泡发后切成碎末，鸡蛋只取蛋清。 2. 将肉糜放入碗中，调入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。 3. 锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花、姜丝、料酒煸炒至...[ 查看全文 ]

  danmpytk105459

  111
• 
  西湖牛肉羹基本教程

  标签：西湖牛肉羹 牛肉

  西湖牛肉羹的做法步骤 1. 香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁，姜切片，葱香菜切末，取1个鸡蛋分开蛋清蛋黄，只取蛋清备用，玉米淀粉1大匙和清水2大匙放入碗内调成水淀粉备用; 2. 牛肉先逆纹切成薄片，再改刀切成小片，(一般是将牛肉剁成碎，直接下锅，我觉得这样牛肉太老，所以切成小薄片，再加点淀粉拌匀，这样...[ 查看全文 ]

  zhang121402

  141
• 
  西湖牛肉羹教程图解

  标签：西湖牛肉羹 里脊

  西湖牛肉羹的做法步骤 1. 1.牛里脊切碎后用盐姜蓉抓匀腌上10分钟。香菇香菜切末。 2. 2.锅里煮适量开水倒入牛肉香菇末拨散马上捞出，这么做是为了洗净牛肉杂质。 3. 3.另取锅煮适量冷水倒入牛肉香菇末，姜末，盐，胡椒粉。煮开后倒入适量水淀...[ 查看全文 ]

  百思不得迩博哥

  141
• 
  西湖牛肉羹的吃法

  标签：西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹 原料图。 牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 ...[ 查看全文 ]

  捡钱的小童鞋

  181
• 
  西湖牛肉羹【蝶儿美食】怎么做

  标签：牛肉

  西湖牛肉羹 菜系及功效:家常菜谱 保健食谱 西湖牛肉羹 原料:牛肉100克，纯菜200克，鸡蛋清3个，盐6克，味精3克，胡椒粉6克，葱、姜末各5克，大红浙醋10克，水750克，油30克。 西湖牛肉羹的做法 : (1)将牛肉切碎，加入葱、姜末3克，盐2克，味精1克，蛋清1个，少许水搅拌成馅备用。 (2)净勺放油，葱、姜末炝勺；煸炒牛肉，放大红浙醋、盐、味精、胡椒粉，加入水；待水沸后放纯菜，梅蛋清均...[ 查看全文 ]

  dayDesting宿命

  61
• 
  西湖牛肉羹的做法

  标签：西湖牛肉羹 菜系

  西湖牛肉羹 原料图。 牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 ...[ 查看全文 ]

  双鱼他心有她

  181
• 
  西湖牛肉羹怎样做才好吃

  标签：西湖牛肉羹 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  西湖牛肉羹 1.牛肉洗净剁成肉糜。 2.肉糜放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。 3.香菜择洗干净，将菜叶切细丝；冬菇泡发后...[ 查看全文 ]

  Wzc7836

  41
• 
  西湖牛肉羹的家常做法

  标签：西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹 1.准备好材料 2.将牛肉馅中放入蚝油，料酒，花椒面搅匀使其入味 3.将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，取蛋清打散 ...[ 查看全文 ]

  欣er1314

  271
• 
  西湖牛肉羹的做法【图解】

  标签：家常菜 西湖牛肉羹

  西湖牛肉羹的做法步骤 1. 首先将食材全部洗净，科尔沁里脊肉剁碎，冬菇泡发后切成碎末，鸡蛋只取蛋清。 2. 将肉糜放入碗中，调入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。 3. 锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花、姜丝、料酒煸炒至变色。 4. 倒入清水、冬菇丁，再加适量盐、白胡椒粉调味，大火煮沸。 5. 一边用汤勺搅拌，一边缓缓地加入水淀粉勾芡，令汤水变得稍黏稠。 ...[ 查看全文 ]

  sdw001003

  601
• 
  西湖牛肉羹怎样做最好吃

  标签：西湖牛肉羹 猪肉

  西湖牛肉羹 1、牛肉洗净，先切成1cm见方的小块，然后用刀剁成麦粒大小的粒，蛋清在碗中打散。 2、大火烧开煮锅中的水，放入牛肉粒汆烫出血沫，关火后滤出牛肉粒，倒掉带有血沫的水，把牛肉粒放入冷水中清洗一下，去除残留的血沫杂质。 3、取一个炒锅，放入15g熟猪油，用中火加热至猪油融化，放入清洗好的牛肉粒拌开。 4、迅速烹入绍兴黄酒，然后加入高汤、盐、白胡椒粉和芝麻香油，继续用中火烧至微微...[ 查看全文 ]

  筱欣吖吖

  11
• 
  怎样做西湖牛肉羹才好吃

  标签：西湖牛肉羹 猪肉

  西湖牛肉羹【蝶儿美食】 1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。 2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。 3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀成淀粉水。 4、另起油锅烧至油温5成热时，放入牛肉粒略炒，加料酒炒匀，再放入高汤大火烧开撇去浮沫。 5、水淀粉再次搅匀淋入锅中勾芡，再打入蛋清，最后加适量盐、白糖、胡椒粉调味，撒入葱...[ 查看全文 ]

  职业规划师_

  61
• 
  怎样做西湖牛肉羹最好吃

  西湖牛肉羹正宗做法/图解/步骤： 1. 买的是熟牛肉，切成丁。 2. 香菜洗净切碎沫。 3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片。（方便汤好后挑出来） 4. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅一下备用。 5. 把葱姜牛肉丁放入汤锅中煮开，另拿碗，两汤勺淀粉兑点水搅开，要把淀粉搅开，加入汤锅中，不停的搅拌，加调料调味。 6. 把鸡蛋清慢慢地淋入锅中，锅开后关火，放入...[ 查看全文 ]

  啦啦啦啊小太阳

  101
• 
  西湖牛肉羹的图解教程

  标签：西湖牛肉羹 牛肉

  西湖牛肉羹的做法步骤 1. 草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子。 2. 牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍。 3. 草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用。 ...[ 查看全文 ]

  5jq9godk4zwfm6

  51
• 
  鲜美可口的——西湖牛肉羹怎么做最好吃

  鲜美可口的——西湖牛肉羹 牛肉剁碎，尽量剁的细碎一些 平菇去蒂切碎，南豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片 玉米淀粉+水调成水淀粉，鸡蛋分开蛋黄蛋清，只取蛋清备用。 锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内...[ 查看全文 ]

  梅江汉子

  51