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清汤锅底基本做法

标签：猪肚猪肝肥肠猪腰香肠猪骨

【清汤狮子头】师傅是这样教我的的做法步骤 1. 选用五花肉0.5斤，先进冰箱冷冻一下（时间不要太长，为了好切）。不去皮，切6连刀断开，便于切肉丝整齐。将肉整理齐，切成均匀的肉丝，最后将猪皮丢掉，再将肉丝切成黄豆大小的肉粒。另选瘦多肥少的小五花肉0.8斤，同法切成肉粒。将两种肉粒放到一起，稍剁细（不要剁得太细了）。 ...[ 查看全文 ]

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麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法

标签：饮食养生

在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味，再捞出撒入火锅中。麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法火锅底料的做法火锅底料的炒制原料：菜油500克，牛油300克，郫县豆瓣300克，干辣椒350克，生姜20克，大蒜40克，大葱60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小...[ 查看全文 ]

ZelosM
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清汤火锅底料怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

清汤火锅底料 1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 ...[ 查看全文 ]

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怎样做蛤蜊清汤火锅底最好吃

蛤蜊清汤火锅底正宗做法/图解/步骤： 1. 花蛤吐沙洗净，放入火锅国内，放入葱花、姜片、味精、食盐. 2. 倒入沸水，打开火锅锅，待蛤蜊开口即刻食用，切忌烹煮时间过久，保证鲜甜嫩滑！食完蛤蜊再涮菜，美味健康不油腻. 搜索蛤蜊清汤火锅底做法大全分类：午餐[ 查看全文 ]

追风单车乐园
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清汤杂蔬火锅基本教程

标签：牛肉

清汤杂蔬火锅的做法步骤 1. 肋排掉水后洗净控水 2. 准备火锅汤料 3. 各式丸子（这都是儿子喜欢的） 4. 平菇洗净后控水 ...[ 查看全文 ]

蜡笔小新跑跑
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清汤火锅底料如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

清汤火锅底料 1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 ...[ 查看全文 ]

亭子king
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清汤火锅基本做法

标签：清汤火锅清汤火锅的做法排骨

清汤火锅的做法步骤 1. 先用温水泡一下，然后烧开水，去除血水。捞起备用。 2. 木耳，山药洗干净备用。 3. 超市买的鱼丸材料备用。根据个人喜好，放入多少。 4. 然后将葱，姜，...[ 查看全文 ]

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清汤火锅底料的做法既简单又卫生

标签：火锅底料的做法养生食谱

清汤火锅底料的做法既简单又卫生火锅是很受人们欢迎的一种大众料理，只要把火锅汤底的味道调好了，火锅就会很美味了。火锅底料的有很多种类，方法也是各不相同。想知道火锅底料的做法以及自制火锅底料的做法吗?那就一起来看看吧。方法一材料葱姜蒜适量，花椒适量，辣椒适量，调料包适量，香辣酱适量，蒜蓉酱适量，各种蔬菜适量。做法 1.熬...[ 查看全文 ]

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火锅底料配方火锅底料的做法

标签：火锅底料的做法鲜美火锅汤底

常用的火锅底料有哪些郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道...[ 查看全文 ]

旧果实
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清汤火锅菜谱教程

标签：清汤火锅清汤火锅的做法猪肚猪肝肥肠猪腰香肠猪骨

清汤火锅的做法步骤 1. 鸡腿、猪骨放入沸水锅中煮二分种，去血腥，捞出，滤干水； 2. 去血腥之后的鸡腿和猪骨，放入生姜、香菇脚、瑶柱等材料； 3. 加入6碗清水，煮沸，转为小火煲45分钟； ...[ 查看全文 ]

aeronyhl
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火锅底料怎么炒教你自制正宗火锅底料

标签：火锅底料的做法养生食谱

火锅底料怎么炒教你自制正宗火锅底料说起火锅，不少人都很爱吃。但又有些人虽然喜欢吃火锅，但觉得火锅店不太干净，想在家做，但却苦于不了解火锅底料怎么炒。其实火锅底料并不难做，稍微学一学就可以。想知道火锅底料的做法以及自制火锅底料吗?那就一起来看看吧。火锅的代表，当然就是四川的麻辣火锅了，但你也可以根据自己的喜好更改口味，下面就给你们介绍几种简单做法。 ...[ 查看全文 ]

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火锅底料的家常做法教你制作火锅底料

标签：火锅底料的做法养生食谱

火锅底料的家常做法教你制作火锅底料很多的朋友喜欢吃火锅，但是每一次吃火锅都会选择去外面店里去吃，因为他们并不会自己制作火锅底料。今天我们就来介绍一下火锅底料的家常做法，来了解一下火锅底料的做法究竟是怎样的，在家也能自制火锅底料吗？我们都知道火锅吃起来好吃，但是每一次准备火锅底料却要花费不少的时间，究竟要做哪些准备呢，我们一起来看一下吧。做法一...[ 查看全文 ]

Kaiy_颜
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如何选购火锅底料？火锅底料的选购方法

标签：火锅底料火锅羊肉猪肉豆腐辣椒健康饮食健康饮食小常识

火锅是大多人都爱吃的一种美食，如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，让自己吃得放心呢？下面图老师生活就为大家支招：如何选购火锅底料？火锅底料的选购方法去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅？一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂...[ 查看全文 ]

武曌COMING
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鸳鸯锅底的做法火锅底料配方

标签：川菜火锅

鸳鸯锅底是吃火锅时最常见的一种锅底了，它由红油锅底和鲜汤锅底组成，中间用一块隔板隔开，可以同时满足喜欢吃辣和不喜欢吃辣两种不同口味的人。冬天到了，又是吃火锅的时候了，热气腾腾的火锅，汤色鲜亮，味道浓郁，喜欢吃什么就放进去涮一下，夹出来热乎乎的，吃起来特别香，整个人也都暖和起来。一家人围坐在火锅前，一边吃一边聊天，再配上点小酒，特别惬意。 ...[ 查看全文 ]

露西
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小肥羊火锅底料配方教你自制美味火锅底料

标签：养生食谱

小肥羊火锅底料配方教你自制美味火锅底料正常情况下，我们想要吃火锅都是去专门的火锅店中去吃，因为我们并不知道火锅底料是怎么配制的。今天我们就来介绍一下小肥羊火锅底料配方，来看看怎样做火锅底料，看看小肥羊火锅底料怎么用。在做这个火锅底料之前，我们要做好心理准备，因为它准备的材料相对的要多。材料准备好了就一起来看看他们是怎么做火锅底料的吧。配方 ...[ 查看全文 ]

杨子970241043
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火锅底料的做法火锅底料怎么做好吃

标签：火锅底料的做法家庭火锅鲜美火锅汤底四川麻辣火锅

常用的火锅底料有哪些郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 ...[ 查看全文 ]

旧果实
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火锅底料的做法鸳鸯火锅底料的做法步骤

标签：火锅底料火锅底料的做法四川火锅的做法

火锅底料的做法一、火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克制法： 1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;...[ 查看全文 ]

旧果实
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怎么自制火锅底料

标签：火锅底料的做法火锅底料

常见的火锅底料现在在火锅店里常常出现的火锅底料有骨头汤底料、麻辣底料、仔鸡汤底料等等。骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高。鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。现在还有一些专门为女性设计的火锅底料，像鸽子汤底料等等，这对女性有很好的滋阴养颜作用。自制健康酸辣火锅底料 1. 西红柿去皮(西红柿去蒂，...[ 查看全文 ]

旧果实
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自制火锅底料的做法自制简易鲜香火锅底料

标签：养生食谱

自制火锅底料的做法自制简易鲜香火锅底料火锅是冬季必吃的美食之一，一到周末，火锅店里就排满了人。其实不必浪费时间去排队，自己在家也是可以做火锅吃的，因为自制火锅底料的做法特别的简单。想知道清汤火锅底料配方以及火锅底料怎么做吗?那就一起来看看吧。火锅的种类有很多，你可以根据自己的喜好去选择要做的底料口味，下面就来简单介绍几种火锅底料的做法。方法一 ...[ 查看全文 ]

歪转晕
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火锅底料做法精选

标签：火锅底料

牛油麻辣火锅底料的做法牛油麻辣火锅底料做法和步骤1150g干辣椒洗净后用水先泡20分钟到半小时；泡好的辣椒用剪刀剪成小节备用；泡好的辣椒捞出放入锅中，加入一杯水，把水煮开后转小火煮5分钟（以上比例和时间是我试验出的，在我家的炉火温度下，恰好使辣椒充分软身，且锅内多余水分基本煮完，若不好把握水可以多加一点，煮完剩余的水可用于火锅中）；把辣椒倒入搅拌机，或者把搅拌棒放入锅中直接搅拌成湿的...[ 查看全文 ]

少爷也不小
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