现在在火锅店里常常出现的火锅底料有骨头汤底料、麻辣底料、仔鸡汤底料等等。
骨头浓汤火锅底料浓香,有助于缺钙人群,营养成分高。
鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。
现在还有一些专门为女性设计的火锅底料,像鸽子汤底料等等,这对女性有很好的滋阴养颜作用。
1. 西红柿去皮(西红柿去蒂,在上方划“十”字,放入滚水中煮至爆皮,捞出,去皮)切小块,小米辣切小,蒜去皮。葱拍打之后切段,鲜香菇洗净,切开。
2. 将去皮的西红柿块,蒜,小米辣放入打碎器中,打至糊状<...[ 查看全文 ]