夏季养生：炎炎夏日清补 多吃“五宝”
炎热的夏季让很多人都没了胃口，一整天下来吃不了多少东西，人也变得懒洋洋的。其实，夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。只要找对食物，食欲就会大增，人也就精神了。下面，营养专家为大家介绍了夏季清补、解暑必备“五宝”。
第一瓜 西瓜
我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
第一菌 木耳
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
最佳搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
最佳烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可。
第一谷 薏米
薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物。...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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