自制皮冻基本做法

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  自制皮冻的做法步骤

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  纯纯的爷们5

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  自制皮冻的家常做法

  标签：自制皮冻

  自制皮冻 1. 肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质。 2. 晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感。 3. 切成如图5mm宽的条。 4. 锅中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮约2倍。 ...[ 查看全文 ]

  如风设计

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  皮冻灌汤包基本做法

  标签：肉馅

  【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法步骤 1. 汤包皮 ：面粉+ 90度以上热水 +冷水。 2. 先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，再加冷水，将面粉和成团放置案板上揉搓。 3. 将面团揉至表面光滑。 ...[ 查看全文 ]

  zhuancaomilan

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  自制皮冻的吃法

  标签：自制皮冻

  猪皮备好 猪皮入开水锅了煮上几分钟筷子能扎透便可 刮去油脂 ...[ 查看全文 ]

  夜月下的承诺

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  怎么做自制皮冻好吃

  标签：自制皮冻 凉菜

  猪皮备好 猪皮入开水锅了煮上几分钟筷子能扎透便可 刮去油脂 ...[ 查看全文 ]

  尛盼丶

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  自制皮冻怎样做才好吃

  标签：自制皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自制皮冻 1.肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质 2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感 3.切成如图5mm宽的条 ...[ 查看全文 ]

  狮子消费者

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  自制皮冻如何做好吃

  标签：自制皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自制皮冻 1.肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质 2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感 3.切成如图5mm宽的条 ...[ 查看全文 ]

  淡淡的回想0

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  皮冻

  标签：家常菜 皮冻

  皮冻 皮冻是一种 家常菜,主要制作食材有 猪皮、盐酥 花生仁等,以高汤、胡椒、精盐、味精、葱、生姜等调味,色、香、味、口感俱佳。皮冻有多种做法,每种做法口感和味道都各不相同,从冰箱里拿出后切成小块,依个人口味淋不同的调料,适合夏季食用。食材准备主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!皮冻是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学...[ 查看全文 ]

  鬼才集团

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  皮冻的做法

  标签：皮冻

  皮冻 1. 第一步：用刀把肉皮上的肥肉刮净。 2. 第二步：用开水煮猪皮片刻。待猪皮显硬变色即刻捞出。用凉水冲洗一下。然后继续用刀刮皮上残留的肥肉及猪油。 3. 第三步：将刮净的猪皮切成小块，开始甜水熬煮。水与猪皮比例大约1:10。熬煮开锅后，注意熬煮过程中产生的沫，需要不断往外撇出扔掉。 4. 第四步：熬...[ 查看全文 ]

  走吧写程序

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  正宗皮冻的做法

  标签：皮冻

  皮冻 1. 之前做松花蛋皮肠剔下来的肉皮 2. 切成条 3. 与葱姜一同放入凉水锅里大火烧开，小火慢熬 4. 熬到皮软烂，捞出 5. 跺成碎茸 6. 再次放入...[ 查看全文 ]

  昂首阔步0221

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  家常皮冻的做法

  标签：猪蹄

  家常皮冻的做法步骤 1. 把猪蹄处理干净，用开水焯过捞出，重新烧水，水开后放入焯过的猪蹄，加生姜片，料酒去腥。 2. 将花椒、大料、桂皮、香叶、肉寇等香料用纱布包好系紧，有一次性料包的包好更好。放入水中，加入适量老抽调色，我顺便卤了一些豆干 ...[ 查看全文 ]

  格调1234566

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  怎么做自制皮冻（豆浆机哟）好吃

  自制皮冻---（豆浆机哟） 1. 1.猪肉片洗干净，放凉水煮开，捞出。用镊子把猪毛拔干净（煮熟后最好拔毛了！），把内侧的肥油刮干净，切小丝备用。 2.锅里倒入凉水（水和猪皮的比例是：2.5：1），水里放2个八角和1小块桂皮，生抽和盐按照个人喜好放入，烧开。 3.将调料水和猪皮丝一起倒入豆浆机中（豆浆机是可加煮型的），按...[ 查看全文 ]

  苦苦追寻的月亮

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  皮冻鱼的家常做法

  皮冻鱼 1. 1,把准备好的豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁放盘里备用。 2. 2,把准备好的肉皮放锅里加一些盐和料酒煮10分钟左右，用筷子能扎透就行，捞出，汤不要倒掉，除掉上面的浮油备用。 3. 3,把捞出的肉皮剔除掉上面的肥肉切成这样的小粒备用。 ...[ 查看全文 ]

  没文化就是错

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  正宗清皮冻的做法

  标签：清皮冻 凉菜

  猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥 煮熟的肉皮取出冲洗干净，刮掉白色的油脂部分拔干净毛。 去除干净的 ...[ 查看全文 ]

  雨季莫忧离868

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  正宗水晶皮冻的做法

  标签：水晶皮冻 凉菜

  姜片 葱段 猪皮一起冷水下锅 烧开 煮5分钟 取出猪皮晾凉 去毛 刮去内侧肥油和表面油腻 肉皮切成细丝 ...[ 查看全文 ]

  淘宝籽玉小店

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  麻辣水晶皮冻的做法

  标签：麻辣水晶皮冻

  肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留 生姜切片，八角2个 把刮干净的肉皮切成细丝 ...[ 查看全文 ]

  帅哥hanqinghu

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  水晶皮冻的做法图解

  标签：水晶皮冻

  水晶皮冻 1. 把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净 2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 3. 刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净 4. 将其先切条 5. 然后再切粒。装盘备用 6. 把肉皮粒放入汤煲，按1:2,比例加入清水 7. 煲制2小时左右。加少许盐提味 8. 然后，盛入容器，晾凉使其凝固 9. 倒扣取出。改...[ 查看全文 ]

  天蝎dongyukun1

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  翡翠皮冻的家常做法

  翡翠皮冻正宗做法/图解/步骤：                   1 新鲜的肉皮洗净，放入冷水锅中，煮沸后大约3分钟后，取出洗净。                   2 用小夹子仔细地拔去表面残留的猪毛。                   3 用刀姜肉皮表面的油脂刮净再用水清...[ 查看全文 ]

  忆_惜日爱情

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  豆皮猪皮冻的做法

  标签：豆皮猪皮冻 豆制品

  怎么做豆皮猪皮冻好吃 椒盐猪皮 材料 新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。 做法 1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。 2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。 3、猪皮捞出...[ 查看全文 ]

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  肘子皮冻的家常做法

  标签：肘子皮冻

  五香猪皮肘子 1. 先将猪皮上的油刮掉；提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后；是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻，完全不含油分 2. 锅中置满水；先将水煮沸；把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制；可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了，焯水的时间长了；肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了...[ 查看全文 ]

  小妖尒掏

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