1. 1、豆腐切块,水开以后煮两分钟 捞出备用2、备好蒜末、姜丝3、油热以后放入蒜末姜丝炒出香味(蒜末不要用完,留一点出锅的时候用)4、放入切碎的番茄 翻炒,加一点糖5、放入豆腐 翻几下放盐 小火煮两分钟入味6、大火收汁,差不多快好的时候放鸡精和剩下的蒜末翻炒两下 然后出锅装盘7、好吃又美味