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美味不腻的菠萝咕噜肉基本做法
私房菠萝咕噜肉的做法步骤
1. 先把肉切成小块,用盐、胡椒、生粉少许,抓匀,喂好口
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2016-04-16
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爱之海1980
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菠萝咕噜肉的做法
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菠萝咕噜肉的做法步骤 1. 先把青椒红椒洋葱切好 2. 把番茄酱加入白糖调好味,因为番茄酱有的会偏酸。 3. 把菠萝切好 4. 把猪肉切成叮状,放老抽生抽白胡椒粉在打个鸡蛋,伴好腌制下 5. 把腌制好的肉放下油锅里炸,一定要油热了在下锅炸,炸至金黄色起锅 6. 等油冷了,在加热,在把肉放油锅里,回锅炸,这样肉才会酥而香 7. 锅里加底油,把葱爆香,加青椒红椒洋葱炒,放点盐,把肉...
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机车11
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菠萝咕噜肉 1. 里脊肉切丁,撒胡椒粉、料酒适量,打入鸡蛋,和匀腌制半小时。 2. 将腌好的肉裹上淀粉备用。 3. 入锅炸刚才备好的里脊肉,炸至微微泛黄即可。 4. 碗里加较多的番茄沙司,加少许生抽,白糖,盐调味。 ...
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我本善良3571
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菠萝咕噜肉 1. 买来的猪肉可以让荬肉的用绞肉机切成肉片。用热水焯肉去掉腥味捞出。 2. 放入淀粉,半个鸡蛋,少许料酒,盐、味精适量搅拌均匀。 3. 开火倒油,油不要放太多,倒入拌好的肉片炒制。 4. 倒入酱油,家里买的酱油上色不浓,如果大家试炒觉得炒出来的肉片颜色较深属于酱油上色问题,肉片炒到熟透,看起来较酥即可停火盛出备用。 5. 菠萝,只需使用...
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yy746367165
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菠萝咕噜肉的家常做法
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1.将猪肉切成大片,不用太厚,加入半茶匙盐、料酒、酱油、鸡蛋拌匀,腌制15分钟,青椒用手撕成小块备用 2.锅中放油,加热到五成热,将腌制好的肉片两面沾上干淀粉,在锅中炸至定型后捞出 3.继续将油加热到七成热时,将刚才炸好的肉片再倒入锅中复炸,直到表皮变得金黄酥脆,捞出控油 4.锅中留少量底油,倒入番茄沙司慢火炒出香味,再放入白糖、白醋和盐,同时添...
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无酒亦醉焉
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菠萝咕噜肉 1、将五花肉切成1.5厘米见方的丁,加入调味料①腌渍10分钟,菠萝切滚刀块。将面粉、干淀粉、泡打粉掺在一起加入鸡蛋黄,加少量水,放肉丁抓匀。 2、油菜叶切细丝,用热油炸干制成菜松。起锅放油,烧至五六成热时将挂糊肉丁炸焦捞出装盘。 3、锅留底油,下青红椒片兜炒,加入番茄酱稍炒,再下姜汁、白醋、白糖、盐、水调匀,用水淀粉勾芡,下入菠萝,淋明油出锅与咕噜肉同盘即可。 厨艺升级...
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肉一定要最好的五花肉至少五层的一条肉就这一点能用。泡去血水,冷水下锅加姜大料花椒葱,煮断生,大约半小时,捞出改十字刀 冷锅热油下冰糖,下肉块,加大料草果桂皮肉蔻,翻炒一下加老抽生抽加水,放入葱,加黄酒,大火煮沸 ...
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