1. 先将牛肉切成小块并加入料酒,淀粉,少许盐,酱油少许,花椒大料少许,腌半个小时。
2. 将洗干净的葱姜蒜切好,将圆葱切好,最高是丝状的,好熟
3. 加油烧红,倒入葱姜蒜爆锅,倒入酱油,放花椒大料和少许孜然,也可以加一些麻椒。炒出香味后,倒入腌好的牛肉。
4. 牛肉翻炒十分钟,在翻炒的过程中,加入半勺盐,牛肉...[ 查看全文 ]