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小炒牛肉末的家常做法
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2016-04-16
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杭椒小炒牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切成薄片,用铁锤拍打松散; 2. 在牛肉表面先横向切, 再竖向切成花刀; 3. 最后切成同样宽度的段; 4. 在牛肉中放入半个蛋清、盐、淀粉,抓匀腌制; 5. 最后再加入少量的油抓匀; 6. 油锅烧热, 下入牛肉丝滑炒; 7. 牛肉丝变色后捞出控油; 8. 锅中放入少许油, 下入杭椒和蒜片煸炒...
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肉末橄榄菜炒四季豆 2个月前,微博中了1瓶橄榄菜,味道真的很给力。用来拌米饭超棒的。橄榄菜炒四季豆是一道快手下饭菜。是上班族带饭的首选。 橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。 橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日...
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炒粉丝是一道再家常不过的菜,有些地方也叫“蚂蚁上树”,不管在哪里,这道菜好像总是很受欢迎。我小时候就爱吃,前提当然是炒的好吃。出锅撒了好些碧绿的青蒜,白色的笋,黑色的香菇,绿色的青蒜,让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常好看。 1、准备好材料:红薯粉丝,肉末,青蒜,嫩笋,干香菇。(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬笋的尖头部分) 2、用水将粉丝和干...
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