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小炒牛肉 青椒牛肉的做法
青椒牛肉丝#酱香鲜#的做法步骤
1. 牛肉切丝,用料酒,盐,鸡精,黑胡椒粉,淀粉腌制15分钟
青椒也同样切丝!
牛肉丝下油炸好成型!
葱姜蒜下锅炒出香味放过好油得牛肉,加入调料~放入青椒~翻炒即可出锅~
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2016-04-16
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牛肉
小炒牛肉 青椒牛肉的做法
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小炒牛肉 牛肉切丝,切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。 西芹切丝备...
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小炒牛肉的做法步骤 1. 牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝。 2. 牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上)。 3. 辣椒去蒂洗净。 ...
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小炒牛肉丝 1. 将牛里脊切成丝,加少许盐、糖、六月鲜酱油、料酒,用力搅拌均匀,最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右; 2. 分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用; ...
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正宗小炒牛肉的做法
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准备食材。芹菜一把、牛肉一块、红辣椒少许、蒜适量、泡椒少许。 牛肉切丝、芹菜切段。红辣椒切段,蒜切片。 牛肉丝里放少许蛋清、淀粉、酱油抓匀。腌几...
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小炒牛肉的家常做法
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小炒牛肉 1. 材料准备好;牛里脊洗净,逆着条纹切丝 2. 随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上;胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝 3. 姜蒜切末;锅里烧热油,爆香姜蓉 4. 放牛肉丝快速过油后捞出,可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味;另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉 5. 依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生;放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可...
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正宗牛肉小炒的做法
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箫剑260
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【图文】小炒牛肉的做法
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小炒牛肉的做法步骤 1. 准备好这样的一块牛肉,洗干净,切之前用刀拍拍牛肉。 2. 牛肉切丝,尽量细些(图中看似粗,只因为拍照距离过近) 3. 准备好主要配料、桂皮、青红辣椒、大蒜粒、青蒜,洗干净。 4. 桂皮挂掉表皮一层、大蒜拍碎切颗粒、青蒜切小段、姜切小片、青红辣椒切小段。 5. 油下锅,七成热时,放下桂皮炸香。 6. 炸香桂皮后,放下牛肉丝,炒到牛肉丝泛白起锅装盘...
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aonier120542
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青椒牛肉丝 1. 牛肉切丝,加淀粉、酱油、料酒搅拌,腌10分钟,炒出来的肉丝嫩嫩的。 2. 青椒切丝。 3. 葱姜蒜切好备用。 4. 下油,牛肉丝翻炒,加葱姜蒜,撒花椒面少许。 5. 下青椒...
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中国强人110
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青椒牛肉炒饭的做法
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青椒牛肉炒饭 卤好的牛肉切成粗条备用 青椒、洋葱洗净切丝备用 鸡蛋打成蛋液,隔夜米饭撒一点点水抓松备用 锅中倒少许油烧热,把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用 锅中续加入1大勺油爆香...
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yangting6869
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青椒牛肉 1.牛霖肉切片后加盐,胡椒粉,山芋粉,酱油,一次抓匀。 2.青椒切片待用。 3.锅中坐油,见冒烟,即倒下牛肉翻炒至八分熟(肉色还露出一点点红)装起。 4.另起油锅,炒香青椒,放少许盐,再倒入牛肉稍加翻炒至牛肉全熟关火加上红辣椒片妆点即可。 蚝油青椒牛肉丁 准备: 牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟 1、 锅...
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小炒黄牛肉 1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄薄的小片,要尽量薄些,如果觉得不好切,可以先将牛肉放入冰箱冻至刚硬,这样便于切片。然后用淀粉、酱油15克、小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。 2、青、红尖椒切成马耳状,大蒜剥去皮切成细末。 3、锅烧热,放入较炒菜多些的油(约50克),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。 4、锅内放2汤匙油,待油温热后放入蒜末,再放入青红椒圈炒香。 5、最...
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正宗小炒麻辣牛肉的做法
1尖椒和红椒切块,蒜切片;牛肉放入锅中,加水没过牛肉,加入老抽和一半花椒,大火烧开,转小火煮20分钟;2煮好的牛肉捞出,沥干水分,拍掉粘在表面的花椒粒; 3降温后将牛肉切片;4炒锅中加适量油,烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒爆香; 5放入牛肉片,加入生抽、盐和糖,炒匀,煸一会;6煸到牛肉没有多余水分时加入尖椒和红椒块,炒匀即可。 烹饪技巧:牛肉因为煮过后还要炒,不需要煮太...
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星际种子族
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