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正宗小炒牛肉丝的做法
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1. 将牛里脊切成丝,加少许盐、糖、六月鲜酱油、料酒,用力搅拌均匀,最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右;
2. 分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用;
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2016-03-09
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小炒牛肉丝
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1尖椒和红椒切块,蒜切片;牛肉放入锅中,加水没过牛肉,加入老抽和一半花椒,大火烧开,转小火煮20分钟;2煮好的牛肉捞出,沥干水分,拍掉粘在表面的花椒粒; 3降温后将牛肉切片;4炒锅中加适量油,烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒爆香; 5放入牛肉片,加入生抽、盐和糖,炒匀,煸一会;6煸到牛肉没有多余水分时加入尖椒和红椒块,炒匀即可。 烹饪技巧:牛肉因为煮过后还要炒,不需要煮太...
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准备食材。挑去牛肉的筋膜,将牛肉横切成粗条,杭椒,红辣椒斜切成段待用。 牛肉丝用淀粉、料酒,酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制20分钟 炒锅烧热,放入...
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【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝 蒜薹丝和彩椒丝。 肉丝加入绍酒和少许盐搅拌均匀上劲后加入水淀粉搅匀后淋入一点点油拌匀备用。 ...
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先将白萝卜洗净,切成丝。 将牛肉切成片。 将锅烧热即可放入少许油(一定要少许),然后将牛肉下锅,翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩...
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小炒牛肉 1. 材料准备好;牛里脊洗净,逆着条纹切丝 2. 随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上;胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝 3. 姜蒜切末;锅里烧热油,爆香姜蓉 4. 放牛肉丝快速过油后捞出,可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味;另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉 5. 依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生;放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可...
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【图文】小炒牛肉的做法
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小炒牛肉的做法步骤 1. 准备好这样的一块牛肉,洗干净,切之前用刀拍拍牛肉。 2. 牛肉切丝,尽量细些(图中看似粗,只因为拍照距离过近) 3. 准备好主要配料、桂皮、青红辣椒、大蒜粒、青蒜,洗干净。 4. 桂皮挂掉表皮一层、大蒜拍碎切颗粒、青蒜切小段、姜切小片、青红辣椒切小段。 5. 油下锅,七成热时,放下桂皮炸香。 6. 炸香桂皮后,放下牛肉丝,炒到牛肉丝泛白起锅装盘...
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正宗干煸芋头牛肉丝的做法
干煸芋头牛肉丝 1. 准备好食材 2. 牛肉切丝用姜丝,油,酱油,盐腌制半小时。鸡腿菇用手撕成丝,芋头切成丝,姜切丝,蒜切片备用。 3. 热锅凉油炸芋头丝。 ...
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正宗泡姜炒牛肉丝的做法
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牛肉洗净切丝。 用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。 泡姜、青椒、葱切丝。 ...
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小炒烤牛肉的家常做法
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辣炒烤肉 1. 正在烤肉 2. 烤好的五花肉 3. 备辣椒,蒜,姜 4. 烤肉切片,辣椒切丝,蒜切片,姜切丝 5. 先炒肉 6. 炒至出油 7. 放进辣椒,蒜片,姜丝,在辣椒上放盐让辣椒入味,炒匀 8. 再混炒,炒香,。 9. 淋上生抽 10. 撒上味精 11. 炒匀出锅 茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛...
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1:瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌,蟹味菇焯水备用。 2:热油下肉丝煸炒至白色。 3:下红椒和洋葱同炒,加盐、白糖。 4:翻炒均匀。 5:最后加入鸡精即可出锅。 ...
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小炒黄牛肉 主料:黄牛肉 200 克辅料:小米辣椒 50 克(泡椒水 20 克),芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。调料:植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克,蒜籽 10 克,香油 3 克,湿淀粉 5 克,嫩肉粉 2 克。做法:1、将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天小炒黄牛肉教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏...
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yangting6869
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