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家常炒酸菜怎么做?
家常炒酸菜的做法步骤
1. 酸菜切细丝,泡水去除酸味
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2016-04-16
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花菜炒捆肠 停不下来的饭扫光节奏【 花菜炒捆肠 】 食材:湘式捆肠、红辣椒、青辣椒、花菜、蒜瓣、生姜; 花菜炒捆肠的做法 1、湘式捆肠清洗,切薄片,再对半切成半月形; 2、青辣椒、红辣椒去蒂洗净,切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末; 3、花菜择成小朵,在淡盐水中浸泡一会,沥干水份;再放入沸水中煮至水再次烧开,捞出,冲凉,沥干水份备用; 4、坐锅热油,入豆瓣酱炒出红油,...
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辣炒酸菜肉丝的做法 辣炒酸菜肉丝做法和步骤1洗好的酸菜改刀切丝,不要切太粗,切好后倒入清水里,然后用手把酸菜丝捞出来,挤出水分备用;猪瘦肉切丝,切好的肉丝放碗里用料酒,生抽,腌渍一下;葱姜蒜干红辣椒各改刀;锅里热油,先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色;捞出碗里备用;锅里留底油,倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香; 2加入酸菜翻炒一下;加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀;炒均后放入适量的盐提味;再...
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怎么做肉末炒酸菜好吃
肉末炒酸菜 1. 1.准备好食材。 2. 2.切碎(肉切丁或片,切好后用盐、姜、料酒、生粉淹一会去腥味) 3. 3.热锅加适量的油先炒香肉末盛出来,再放一点油炒酸菜(酸菜自己泡的时候放的盐,所以不用再放盐了),放入大蒜末和炒好的肉丁,酱油、蒜苗,快速翻...
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怎么做酸菜炒猪血好吃 核桃芹菜炒猪面肉 核桃芹菜炒猪面肉 材料:猪面肉、芹菜、加州核桃、姜、蒜、香菜、红萝卜、油 调味料:盐、糖、蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、酒、生抽 核桃芹菜炒猪面肉的做法 1、猪面肉用所有调味料腌15分钟左右,芹菜切段,姜、蒜、香菜、红萝卜均切碎 2、热锅,爆香姜蒜料 3、下腌好的猪面肉,中火炒 4、待肉炒至有点转色后加入芹菜炒一会 5、加...
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怎么做酸菜炒肉好吃
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1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。 2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。 3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。 ...
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酸菜先用清水泡洗干净,挤干水份,切细 剁好蒜蓉,切好葱花备用; 肥猪肉切成小块,先小火炸出油,然后下蒜蓉和葱头爆香; ...
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酸菜炒乃鱼怎么做
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鱼头酸菜煲 1. 挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀 2. 油倒入锅,油温六,七分熟时将鱼头下锅,煎到两面金黄,捞出备用 3. 取一个砂锅,倒入开水,将煎好的鱼头放入锅中稍稍炖煮一下 4. 加入大葱段,后姜片,细笋,玉米片,东北酸菜,粉丝,厚片豆腐,香菇,西兰花,放入锅中,再撒一些枸杞,还可以按照自己的喜好搭配放一些食材 5. 炖煮时可以...
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豆瓣炒酸菜甜椒怎么做
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豆瓣炒酸菜甜椒 1、酸菜、大葱和甜椒切丝,肉碎加少许生抽、麻油、糖和粟粉腌片刻。 2、锅里放少许油爆香蒜茸和豆酱。 3、加入肉碎炒熟后赞少许料酒。 4、倒入酸菜、大葱和甜椒,洒少许水翻炒片刻。 5、加入蚝油和糖调味,拌匀即可。 酸菜炒猪耳 1、先将酸菜洗干净切好,再放水里泡一段时间。 2、然后捞起来挤干水份放锅里烘干备用。 3、再起镬放油放蒜头爆香,倒入烘好的酸菜炒一会,加入...
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酸菜炒猪肉 1. 酸菜洗干净浸15分钟,猪肉切片 2. 酸菜晾干水切开 3. 炒锅不用下油,把切好的酸菜倒进锅里炒,把酸菜表面的水都烘干,装起来。 4. 猪肉切片后下一点酱油和生粉腌30分钟入味 ...
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芹菜炒牛肉丝 菜系及功能:家常菜谱 芹菜炒牛肉丝 原料:牛里脊肉150克,芹菜200克,牛肉汤15克,料酒10克,酱油8克,精盐1克,味精1克,水淀粉20克,熟豆油250克(约耗50克)。 芹菜炒牛肉丝的做法 : 1)将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞起,用冷水;中凉,待用。 2)旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用...
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肉丝炒蕨根粉 1.里脊肉,黄瓜切丝;用一半的调料拌匀里脊肉 2.1锅内少许油烧热,下葱姜炒香,倒入腌好的里脊炒至变色 3.2蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟,捞出放凉水内 ...
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酸菜炒苏东 1. 苏东的处理方法,首先把内部清里干净,外皮也要拔掉。对半切开,刀以45度斜刀切下去,別切断,切完就把它切成如图小块,把水烧开,等待沸腾,加点盐把苏东加进去川烫,等苏东卷起就好了,把卷好的苏东用自来水冲洗一下备用。 2. 把所有材料准备好。 ...
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酸菜炒土豆丝 让饭遭殃的一道菜—— 酸菜炒土豆丝 上次做酸菜炒粉条的时候,有位博友给我留言,说酸菜炒土豆丝很好吃,俺非常喜欢吃酸菜,也特别钟爱土豆,让两者结合味道肯定不会错哦。俺就在网上搜索了一下酸菜炒土豆丝的做法,搜索到一位东北大妈做的酸菜炒土豆丝,自我感觉还是比较正宗吧。哈哈,管它正宗不正宗,好吃才是硬道理。 酸菜土豆丝做好后,俺家的米饭可就遭殃了,真是太下饭了...
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家常菜——泡椒酸菜炒肥肠怎么做
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家常菜——泡椒酸菜炒肥肠 步骤 1. 用几茶勺面粉和少许盐擦洗肥肠,以去腥臊。 2. 冷水下锅,把水煮沸就行,以去腥臊。不能煮过熟了。 3. 肥肠晾干水份或者用厨房纸吸干水份。热油炸肥肠。(喜欢肥肠滑嫩口感的可以忽略这 步骤 。)注意油溅。炸的程度也随各人喜欢。 4. 准备好全部材料,香料和酸菜,泡椒。(肥肠晾凉改刀,备用) 5. 热油,把香料炒出味。 6. 再把所有材料加入,大火...
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