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2016-04-16
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西红柿鸡蛋打卤面 材料 西红柿炒蛋卤——大西红柿3个、鸡蛋4个、葱花蒜末少许、盐、糖 面条——高筋面粉(bread flour)、鸡蛋、盐、水 做法 面条—— 1、按照2.5杯高筋面粉(bread flour),1杯水,1个全蛋,1小匙盐的比例,把面揉匀,用湿毛巾盖好,饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例!哈哈 2、稍稍擀薄后,用面条机压成面片,再切成细面条。 3、烧水,...
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徐登楚
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