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茶树菇烧肉教程图解

茶树菇烧肉的做法步骤

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1. 五花肉洗净,切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部,洗净,切段。葱切段,姜切片,干辣椒擦干净。

2. 锅内放入足量水,放入3片姜,1汤匙料酒,放入肉块,焯烫一下,将肉捞出,控干水分。

3. 锅中放入适量油烧热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色;

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2016-04-16 标签:

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