咸烧白基本做法

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  咸烧白

  标签：家常菜 咸烧白

  咸烧白 咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以白萝卜为制作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜,是四川宜宾(古称叙府)的特产,素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世,以之与素肉同烧,增添了特殊风味。类别:素食食谱 工艺:蒸 口味:咸甜味 食用...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以咸烧白教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

  我爱操楼主

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  咸烧白的做法

  标签：咸烧白 五花肉

  咸烧白的做法步骤 1. 挑选半肥半瘦的猪肉，放入开水中煮10分钟左右，水中加点老姜提鲜。 2. 调酱汁，老抽，生抽，醪糟，蚝油，鸡精。放煮好的肉进去染色，浸泡几分钟。晾干！ 3. 热锅，少许色拉油，放入肉块炸，小心会溅油，我是用锅盖盖着炸...[ 查看全文 ]

  已结扎2

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  咸烧白的图解做法

  标签：咸烧白 五花肉

  芽菜咸烧白的做法步骤 1. 准备的食材有五花肉。 2. 宜宾芽菜.姜.泡椒.大香。 3. 冷水放入五花肉煮半个小时捞出沥干。 4. 用毛巾擦干肉皮上的水份.趁热抹糖色.老抽。 ...[ 查看全文 ]

  娜丹园

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  正宗咸烧白的做法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 五花肉洗净去毛放入锅里，水淹过肉，加入香料，大葱段，两块姜片，料酒煮20分钟备用 2. 肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜，然后放入炒锅，肉皮朝下，中火炸至金黄，肉捞起后切0.5厘米厚度，肉放大碗里，加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟，让其入味 ...[ 查看全文 ]

  tan54294658

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  咸烧白的家常做法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡 4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡...[ 查看全文 ]

  撕裂云端

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  咸烧白的吃法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡 4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡...[ 查看全文 ]

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  咸烧白教程图解

  标签：咸烧白 五花肉

  芽菜咸烧白的做法步骤 1. 准备的食材有五花肉。 2. 宜宾芽菜.姜.泡椒.大香。 3. 冷水放入五花肉煮半个小时捞出沥干。 4. 用毛巾擦干肉皮上的水份.趁热抹糖色.老抽。 ...[ 查看全文 ]

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  【梅干咸烧白】的做法

  标签：梅干咸烧白

  原料准备好； 锅内入适量水，入洗净的五花肉、香叶、姜片和大料，煮到五花肉用筷子能轻松穿过即可； 煮五花肉的同时，取适量梅干菜浸泡15分钟。梅干菜很...[ 查看全文 ]

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  咸烧白怎么做

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡 4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡...[ 查看全文 ]

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  梅干咸烧白的家常做法

  标签：梅干咸烧白

  梅干咸烧白 原料准备好； 锅内入适量水，入洗净的五花肉、香叶、姜片和大料，煮到五花肉用筷子能轻松穿过即可； 煮五花肉的同时，取适量梅干菜浸泡15分钟。梅干菜很咸...[ 查看全文 ]

  酸溜溜的面包

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  梅干咸烧白的做法图解

  标签：梅干咸烧白

  蔓越梅饼干 1. 鸡蛋打成蛋液备用 2. 黄油软化加入糖粉和低筋面粉揉成光滑面团 3. 蔓越梅切小块加入面团揉匀(我偷懒没有切小，哈哈) 4. 将所有原材料混合搅拌均匀，整形成长方形放入冰箱冷冻一个小时，我用的是牙膏盒，哈哈。手油油的没有拍照 5. 切成厚度差不多的薄片整齐排入烤盘，切的同事烤箱在150度预热，150度上下火20分钟，我的上色不够深，其实还可以再稍微加点...[ 查看全文 ]

  是匿名账户

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  川式咸烧白的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  川式咸烧白 1. 凉水下整块肉，煮到肉过心关火。将肉冲洗干净，用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油。（我是头天晚上煮好肉，不盖盖子直接放冰箱，这样过夜，肉的水气就被抽干） 2. 铁锅烧油，用量是可以盖住肉皮就好。 将老抽涂抹在肉皮上。 3. 油热了，将肉放到锅里。注意：将肉皮面朝下（这一步是为了将肉皮炸泡，蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果，而且口感也更好） 4. 将炸好...[ 查看全文 ]

  zhongmeilanfan

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  怎么做咸烧白好吃

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 将五花肉洗干净 2. 和冷水放入锅中煮沸 煮20分钟 捞出 冷却 3. 将五花肉切大块5Mm左右 ，码盘放好 添加1茶匙老抽、生抽 ； 4. 把冰糖均匀的放在肉上，将梅干菜过一下水捞出，铺在肉上，均匀的倒入些料酒 放...[ 查看全文 ]

  bjbtgdsta

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  咸烧白怎样做才好吃

  标签：咸烧白 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咸烧白 1.炒锅烧热放少许食用油（把锅底滋润就行），把整块五花肉皮贴在锅底烙一下后切成约0.5cm厚片 2.咸干豇豆泡一下后切碎 3.把切好的肉放一大碗里，...[ 查看全文 ]

  馒头的信念

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  怎样做咸烧白最好吃

  咸烧白正宗做法/图解/步骤： 1. 五花肉洗净，切成大段 2. 把五花肉炸的六面金黄 3. 干菜用水泡发后，用手挤干水分备用 4. 讲炸好得五花肉切片后放少许生抽和老抽和一点点白糖(因为我家不吃味精，所以用白糖代替)生姜片拌匀 5. 摆盘 6. 把发好的干菜用一点生抽上色，铺在摆好的五花肉上 7. 上上锅蒸3小时或者在高压锅压半小时，就可以出炉了，出锅的...[ 查看全文 ]

  丶火耳

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  咸烧白如何做好吃

  标签：咸烧白 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咸烧白 1.肉刮洗干净后浸泡十分钟 2.依次加入花椒、姜葱、八角、桂皮和香叶、丁香各很少 3.倒入料酒，就可以开始煮了 ...[ 查看全文 ]

  天天有我007

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  芽菜咸烧白的图解教程

  标签：五花肉

  芽菜咸烧白的做法步骤 1. 准备的食材有五花肉。 2. 宜宾芽菜.姜.泡椒.大香。 3. 冷水放入五花肉煮半个小时捞出沥干。 4. 用毛巾擦干肉皮上的水份.趁热抹糖色.老抽。 ...[ 查看全文 ]

  春梦一秋

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  梅干咸烧白怎样做才好吃

  标签：梅干咸烧白 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  梅干咸烧白 1.原料准备好； 2.锅内入适量水，入洗净的五花肉、香叶、姜片和大料，煮到五花肉用筷子能轻松穿过即可； 3.煮五花肉的同时，取适量梅干菜浸泡...[ 查看全文 ]

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  芽菜咸烧白如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芽菜咸烧白 1.准备食材有五花肉。 2.宜宾芽莱.生姜.泡椒.大香。 3.五花肉下锅煮半个小时捞出沥干。 ...[ 查看全文 ]

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  四川咸烧白的图解教程

  标签：四川咸烧白 五花肉

  四川咸烧白的做法步骤 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油） 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红...[ 查看全文 ]

  石头剪刀布墅

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