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咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以白萝卜为制作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜,是四川宜宾(古称叙府)的特产,素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世,以之与素肉同烧,增添了特殊风味。类别:素食食谱 工艺:蒸 口味:咸甜味 食用...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以咸烧白教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
最上瘾的绝味川菜——咸烧白的做法步骤
1. 锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分。
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2015-03-31
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