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白汁鲳鱼

白汁鲳鱼

白汁 鲳鱼是一道汉族名菜,属于菜粤。肉嫩骨软,清鲜可口,牛奶味馥。将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净,用布抹干内外水分,然后用刀在鱼身的两面剞上花刀,抹上精盐2.5克、绍洒,加入姜、葱放进蒸笼12分钟,取出滗去原汁。史上最全的白汁鲳鱼,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。

清蒸白仓鱼 白鲳鱼的做法步骤

1. 白仓鱼洗净,抹盐放料酒。

清蒸白仓鱼 白鲳鱼的做法图解2

2. 调好调味料,注意不要再放盐哦。否则太咸了。 花生油,生抽,耗油,再加点葱花和蒜。 在蒸到13分钟的时候,就淋到鱼上。再盖两分钟。 ok!

小贴士

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2015-03-31 标签:

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