1. 鲜蘑洗净,用手撕成丝(大小按自己喜好)葱姜切丝备用(不用太多)五花肉洗净晾干水切片。
2. 鲜蘑焯水晾干备用。锅内倒油(一个锅底的量就足够)倒入五花肉,肉出油后加葱姜炒出香味,之后加酱油,煸炒至五花肉均匀上色再加入焯好晾干的鲜蘑。
3. 鲜蘑炒干后加盐和孜然粉再翻炒三分钟。出锅前加孜然粒和一点点味精。非常美味~~真的呢!!