咸烧白的菜谱教程

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  咸烧白 咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以白萝卜为制作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜,是四川宜宾(古称叙府)的特产,素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世,以之与素肉同烧,增添了特殊风味。类别:素食食谱 工艺:蒸 口味:咸甜味 食用...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以咸烧白教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的吃法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡 4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的做法

  标签：咸烧白 五花肉

  咸烧白的做法步骤 1. 挑选半肥半瘦的猪肉，放入开水中煮10分钟左右，水中加点老姜提鲜。 2. 调酱汁，老抽，生抽，醪糟，蚝油，鸡精。放煮好的肉进去染色，浸泡几分钟。晾干！ 3. 热锅，少许色拉油，放入肉块炸，小心会溅油，我是用锅盖盖着炸...[ 查看全文 ]

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  四川咸烧白的图解教程

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  正宗咸烧白的做法

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  咸烧白 1. 五花肉洗净去毛放入锅里，水淹过肉，加入香料，大葱段，两块姜片，料酒煮20分钟备用 2. 肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜，然后放入炒锅，肉皮朝下，中火炸至金黄，肉捞起后切0.5厘米厚度，肉放大碗里，加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟，让其入味 ...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的家常做法

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  川式咸烧白的吃法

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  川式咸烧白 1. 凉水下整块肉，煮到肉过心关火。将肉冲洗干净，用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油。（我是头天晚上煮好肉，不盖盖子直接放冰箱，这样过夜，肉的水气就被抽干） 2. 铁锅烧油，用量是可以盖住肉皮就好。 将老抽涂抹在肉皮上。 3. 油热了，将肉放到锅里。注意：将肉皮面朝下（这一步是为了将肉皮炸泡，蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果，而且口感也更好） 4. 将炸好...[ 查看全文 ]

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  【梅干咸烧白】的做法

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  原料准备好； 锅内入适量水，入洗净的五花肉、香叶、姜片和大料，煮到五花肉用筷子能轻松穿过即可； 煮五花肉的同时，取适量梅干菜浸泡15分钟。梅干菜很...[ 查看全文 ]

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  咸饭的菜谱教程

  标签：咸饭 五花肉

  咸饭的做法步骤 1. 削好芋头待用，滚刀切块。 2. 包心菜洗切 3. 香肠切薄片，红萝卜切片，最好切丁，香菇切片，待用！ 4. 五花肉提前用美味鲜酱油浸泡二小时左右，切小块。 ...[ 查看全文 ]

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  咸饭菜谱教程

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  咸饭的做法步骤 1. 放少许油爆锅，炒菠菜，放开水之后放入剩米饭熬，放入香肠碎，榨菜碎。盐，鸡精调味。所有材料融合了，就出锅。 小贴士 大杂烩一锅出，懒人料理 懒人电饭锅咸饭的做法步骤 1. 瘦肉切小片 2....[ 查看全文 ]

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  咸鸡蛋菜谱教程

  标签：咸鸡蛋 鸡蛋

  【咸鸡蛋】用鸡蛋也能腌金黄流油的咸蛋的做法步骤 1. 鸡蛋洗净后擦干（鸡蛋选用土鸡蛋更好） 2. 以100G水加36G盐的比例调出饱和食盐水（水的总量以可以没过鸡蛋为准） 3. 加热盐水至食盐完全溶解 放凉后加入1-2汤匙的高粱酒搅匀（锅边析出的...[ 查看全文 ]

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  腌咸鸡蛋菜谱教程

  标签：腌咸鸡蛋 鸡蛋

  腌咸鸡蛋的做法步骤 1. 腌咸蛋方法： 1.鸡蛋表面干净无水。 2.高度白酒中浸泡30秒。我是在料酒中浸泡1分多钟（没有白酒） 3.浸过酒的鸡蛋放在盐里滚一圈，用保鲜膜包裹好放在干净容器里密封保存。我在盐中放了五香粉，都是盐的话个人觉得太咸。 4.放在太阳下晒一天后，拿到室内阴凉通风处30天。 5.启封洗净入水煮熟剥壳开吃。 腌咸鸡蛋的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

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  闽南咸饭的菜谱教程

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  闽南咸饭～超级简单学生焖饭～的做法步骤 1. 胡萝卜切片过切丁，随意。玉米掰成粒。 2. 两勺米，我们是3个人吃。泡水，约10分钟。 3. 香菇，虾干，咸鱼干冲了水以后泡水（防止有沙什么的）。提前半小时泡就行了，泡完后水不要扔。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做咸烧白好吃

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  咸烧白 1. 将五花肉洗干净 2. 和冷水放入锅中煮沸 煮20分钟 捞出 冷却 3. 将五花肉切大块5Mm左右 ，码盘放好 添加1茶匙老抽、生抽 ； 4. 把冰糖均匀的放在肉上，将梅干菜过一下水捞出，铺在肉上，均匀的倒入些料酒 放...[ 查看全文 ]

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