自制广式腊肠的做法

自制广式腊肠的做法的相关文章

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  自制广式腊肠

  标签：家常菜 自制广式腊肠

  自制广式腊肠 广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入 天然肠衣或人造 肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。 广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来自制广式腊肠教程...[ 查看全文 ]

  诸葛不良青年

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  自制广式腊肠的图解做法

  标签：自制广式腊肠 瘦肉

  自制广式腊肠的做法步骤 1. 猪前腿肉切小条， 2. 加入调料，腌制2小时，肠衣泡洗20分钟！将肠衣套在灌肠器上，开始灌肠！ 3. 灌好的腊肠每隔一段打结用绳子邦好，挂在通风处凉晒干！ 自制广式腊肠的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

  一二三人生

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  自制广式腊肠的家常做法

  标签：自制广式腊肠

  自制腊肠 1. 11斤猪腿肉要去掉肉皮，3分肥7分瘦的比较好。肥肉太多吃起来比较腻，如果太瘦口感又太柴。所以3分肥7分瘦刚刚好。肉清洗干净后稍微沥下水分切薄片，大小如同我们日常炒菜的样子就可以了。 2. 准备10克花椒10克藤椒10克桂皮3片香叶放入料理机里打碎，尽量打得细腻一些。 3. 80克干红辣椒粉，辣椒粉可以自己打，也可以买现成的。干红辣椒根据产地和品种不同，辣度也不同，...[ 查看全文 ]

  猫薄荷是我

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  自制腊肠 广式风味的家常做法

  标签：腊肠

  自制腊肠 广式风味怎么做最好吃怎么做自制腊肠 广式风味好吃 自制腊肉 材料 猪腩肉 (pork belly) 1块约650g 腌料： 老抽 (dark soy sauce) 2大匙 (tbsp) 生抽 (light soy sauce) 2大匙 (tbsp) 盐 (salt) 少许 糖 (sugar) 1大匙 (tbsp) 玫瑰露酒 (rose wine) 1大匙 (tbsp) 做法 1) 猪腩洗净用厨纸吸干水分，切成4cm宽肉条： 2) 每条肉均匀刷上腌料，放入密封袋入冰箱冷藏3天，其间翻...[ 查看全文 ]

  China谢家午夜

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  自制广式腊肠的图解教程

  标签：自制广式腊肠 猪肉

  自制广式腊肠的做法步骤 1. 选干净的腿肉让肉贩打成肉丝，最好不要洗 2. 切成肉丁备用 3. 倒入调料拌匀 4. 拌匀后的肉肉放入适量的酒拌匀腌制3小时后灌肠 ...[ 查看全文 ]

  邪神传说886

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  怎么做自制广式腊肠好吃

  标签：自制广式腊肠

  自制广式腊肠 1. 肉洗净控干水分，肉切成1.5cm左右的小块，把筋剔除啊，否则容易搅在机器里面，麻烦，肉要肥瘦搭配才好吃哦。 2. 加入调料搅拌均匀，放置大约2小时左右进行灌制。 3. 把肠衣先用清水泡10分钟，然后用清水里外都清洗干净，把灌肠机安装...[ 查看全文 ]

  MDJTWMJA

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  广式腊肠基本做法

  标签：广式腊肠

  广式芋头糕（广式腊肠味）的做法步骤 1. 准备芋头一个 2. 虾仁洗净后用开水浸泡2小时，如果不用开水就提前一晚浸泡 3. 芋头去皮，怕手痒的可以戴上一次性手套 4. 切块，准备好...[ 查看全文 ]

  邪影飘过

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  广式腊肠煲仔饭的做法

  标签：广式腊肠煲仔饭

  广式腊肠煲仔饭 1. 在砂锅的底部和内壁涂抹一层橄榄油，放上大米，大米和水的比例基本是1：1.5水量比电饭锅煲饭的水量要小，米饭汤大就不好吃了。 2. 煲仔饭要想出金黄好吃的锅巴，必须保持砂锅底部受热均匀，一般都建议底部垫上一块铁板，而日常居家谁会备...[ 查看全文 ]

  皇甫xiaoyu

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  广式腊肠的吃法

  标签：广式腊肠 猪肉

  广式腊肠的做法步骤 1. 清洗猪小肠。除去肠衣多余的油脂，用清水将小肠外表清洗干净。将水灌进小肠内，边洗边将污物从小肠内挤出。将小肠内壁外翻过来，用清水搓洗。再将小肠翻回去，反复灌水直至清洗干净。 猪肉切成条后切成碎块（看肠衣大小而定）。 2. 草果、丁香、花椒用料理机打成粉，和胡椒粉、肉桂粉...[ 查看全文 ]

  94淡淡的蛋疼

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  广式美味 腊肠煲仔饭的做法

  标签：粤菜

  1.将大米洗净放进容器中，加入清水，水和米的比例为1：1.5，大火煮开后盖上盖子，小火煮10分钟左右，蒸煮 至7分熟的样子。 2.将香菇、和油菜洗净焯烫备用。香菇对半切开，腊肠切片，一起码在米饭上。 3.在米饭上磕一个生鸡蛋，盖上盖子再焖煮5-8分钟即可，再把烫过的油菜摆在上面。 4.在小锅中加水，不用太多，适合饭量就行，然后放入葱姜、香叶和...[ 查看全文 ]

  丶 Fairy Tail ❤

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  正宗广式腊肠煲仔饭的做法

  标签：广式腊肠煲仔饭 腊肠

  怎么做广式腊肠煲仔饭好吃 腊肠煲仔饭 秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭，而把两者结合在一起，更是咱老广的拿手杰作，一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作，如果说用面包机来做，亲会不会觉得很诧异呢，是的，您没看错，确实是用面包机做出来的，并且还真的很有砂锅饭的香气哟，米粒吸收了腊肠的香味与油脂味，吃上一口，幸福的满足感油然而生，一起来看看它是...[ 查看全文 ]

  mvp1221

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  广式腊肠煲仔饭的家常做法

  标签：广式腊肠煲仔饭

  广式腊肠煲仔饭 1. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。 2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。 3. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌...[ 查看全文 ]

  熙若春风

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  广式腊肠煲仔饭的吃法

  标签：广式腊肠煲仔饭

  香芋腊肠煲仔饭 1. 准备材料 2. 砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油，倒入洗净的大米 3. 加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以，放炉上大火煮开转小火 4. 香芋去皮切丁，腊肠洗净切片备用 5. 调料用碗调开备用 6. 大米煮至七成熟，差不多收干水分即可 7. 铺上香芋 8. 再铺上腊肠，盖上锅盖煮5分钟 9. 分钟后将调...[ 查看全文 ]

  金牛冬林

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  自制广式香肠的做法

  标签：五花肉

  自制广式香肠的做法步骤 1. 把五花肉三肥七瘦打成丝，放入所有配料搅拌均匀，静置一晚，装进肠衣，系成一节一节的，凉在阴凉通风处，风干，在搭一架子用柏枝和橘子皮点烟熏烤，既成美味的广式薰肠！秘方哦！味道杠杠的！ 好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉 的做法步骤 1. 先把五花肉洗干净，然后放到一锅煮有姜片，葱和料酒的锅里煮5-8分...[ 查看全文 ]

  暗伤男孩

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  自制广式腊肉的做法

  标签：自制广式腊肉 腊肉

  自制广式腊肉怎么做最好吃怎么做自制广式腊肉好吃 自制广式腊肉 食材： 五花腩約2000克,砂糖120克,玫瑰露50克,生抽100克,老抽100克,鹽60克 做法： 1.腩肉拔去殘餘豬毛。 2.依豬皮厚度約5CM-2CM，切開成條狀。 3.洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。 4.醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。 5.掛起腩肉，放通風處封乾，1-2天後包...[ 查看全文 ]

  稳住别崩我能翻

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  广式排骨腊肠煲仔饭的图解做法

  标签：排骨

  广式排骨腊肠煲仔饭的做法步骤 1. 排骨剁小块，蒜头和豆鼓剁碎，放入盐、生粉、砂糖腌十分钟， 2. 腊肠切片备用 3. 大米预泡两个小时，锅底抹油，大火水开后转小火焖 4. 焖至八...[ 查看全文 ]

  glired

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  自制广式腊肉

  标签：家常菜 自制广式腊肉

  自制广式腊肉 拌料时应先将腊肉坯放在盛器内,再将糖、盐、酱油、 硝酸钠和白酒等配料混合均匀,倒入缸内,用手拌匀,并每隔2小时上下翻动一次,尽量使料液渗到条坯内部。腌制时必须分清等级和规格,确保质量。腌制8至10小时即可扣绳。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以自制广式腊肉教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! 自制广式腊肉的做法步骤 1. 腩肉拔去殘餘豬毛。 2. ...[ 查看全文 ]

  笙彩

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  正宗广式排骨腊肠煲仔饭的做法

  标签：主食

  广式排骨腊肠煲仔饭 1. 排骨剁小块，蒜头和豆鼓剁碎，放入盐、生粉、砂糖腌十分钟， 2. 腊肠切片备用 3. 大米预泡两个小时，锅底抹油，大火水开后转小火焖 4. 焖至八成熟把腊肠铺上面 ...[ 查看全文 ]

  克旗红叶影视

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  广式腊肠怎么做

  广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。 1猪肉洗净控干水份。将肥肉剔下来。切成小丁。 2放入碗中。加入一半的糖和全部白酒拌匀腌一个小时。白酒用五六十度的白酒效果最好。用一半浓香的一半清香型的。桔子皮，姜和丁香煮水，煮好的有些黄色的料水15G。瘦肉切小块，倒入桔皮水，加入盐，酱油。 3加入剩下的糖和盐，味精，红曲粉拌匀。将肥瘦放在一起拌匀腌三小时...[ 查看全文 ]

  人生固然不完美

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  广式腊肠萝卜糕的吃法

  标签：广式腊肠萝卜糕 主食

  准备好澄粉150g,淀粉50g,白萝卜擦成丝儿，萝卜水留下备用。 腊肠切成小丁，澄粉和淀粉混合均匀，加入适量萝卜水搅拌成糊状。 锅内放少许油，腊肠放入炒...[ 查看全文 ]

  你说不说我都在

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