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正宗广式排骨腊肠煲仔饭的做法
广式排骨腊肠煲仔饭
1. 排骨剁小块,蒜头和豆鼓剁碎,放入盐、生粉、砂糖腌十分钟,
2. 腊肠切片备用
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2016-03-21
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怎么做广式腊肠煲仔饭好吃 腊肠煲仔饭 秋天到了,每当秋风起的时候,猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭,而把两者结合在一起,更是咱老广的拿手杰作,一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作,如果说用面包机来做,亲会不会觉得很诧异呢,是的,您没看错,确实是用面包机做出来的,并且还真的很有砂锅饭的香气哟,米粒吸收了腊肠的香味与油脂味,吃上一口,幸福的满足感油然而生,一起来看看它是...
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广式美味 腊肠煲仔饭的做法
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1.将大米洗净放进容器中,加入清水,水和米的比例为1:1.5,大火煮开后盖上盖子,小火煮10分钟左右,蒸煮 至7分熟的样子。 2.将香菇、和油菜洗净焯烫备用。香菇对半切开,腊肠切片,一起码在米饭上。 3.在米饭上磕一个生鸡蛋,盖上盖子再焖煮5-8分钟即可,再把烫过的油菜摆在上面。 4.在小锅中加水,不用太多,适合饭量就行,然后放入葱姜、香叶和...
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香芋腊肠煲仔饭 1. 准备材料 2. 砂锅洗净,在锅底和锅边刷一层油,倒入洗净的大米 3. 加入适量的水,按照平常做饭的水量就可以,放炉上大火煮开转小火 4. 香芋去皮切丁,腊肠洗净切片备用 5. 调料用碗调开备用 6. 大米煮至七成熟,差不多收干水分即可 7. 铺上香芋 8. 再铺上腊肠,盖上锅盖煮5分钟 9. 分钟后将调...
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姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉腌半小时。 姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜(广东产的,非海天的)腌半小时。 ...
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广式腊味煲仔饭的做法与步骤 1. 淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时,在砂锅底部刷一层香油,将米和水一起倒入砂锅里。 2. 加入一小勺色拉油,大火烧开后转小火焖饭。 3. 腊肠和腊肉用清水清洗干净后,上锅蒸15分钟,放凉后切片。 4. 油菜洗净入开水锅焯熟备用,取一小碗,放入生抽、蚝油、1小勺开水、白糖和香...
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1:大米洗好浸泡一小时左右。 2:砂锅底部倒一层油。 3:泡好的米倒入砂锅,倒入清水,水与米的比例大约为1:1.5。 4:腊肠切片备用。 5:生姜切丝。 6:砂锅置炉上,大火烧开转小火烧至水将干。 7:立即放入姜丝及切好的腊肠,打入鸡蛋,盖上盖子,继续小火蒸5分钟,关火。 8:此时不要开盖,继续焖15分钟。 9:取一锅放炉上,烧开水将洗好的...
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广式煲仔饭 将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。<br> 在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。&...
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快手广式煲仔饭正宗做法/图解/步骤: 1. 我的饭是先用电饭煲煮好的,煮好了直接盛饭沙煲里 2. 广式腊肠切片,我用了四粒腊肠,喜欢吃的可以多点哦 3. 切好了铺到饭上 4. 油麦菜洗净切段 5. 把水烧开,放点油和盐进去,把菜下去焯水,水再次冒泡的时候起锅,过冷水,沥干 6. 沥干水的菜也铺到饭上 7. 耗油,生抽,水调匀,可以用筷子沾着尝下味道 8. 正式开火,听到煲有滋滋...
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自制广式腊肠 广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入 天然肠衣或人造 肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。 广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来自制广式腊肠教程...
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