1. 这个是酱料,自制。做的多些,因为想吃火锅。草果,丁香,香叶,茴香,八角,花椒,麻椒,灯笼椒,朝天辣,牛油…没有用底油。直接熬牛油,看到翻滚的油都是牛油熬制。把所有香料用水煮开。然后澄干放牛油翻炒。
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